Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes

    Recettes Provençales

    La gastronomie Varoise est imbriquée dans la gastronomie provençale. Les terrains très ensoleillés sont propices à la culture de la vigne, de l'olivier, des arbres fruitiers, des primeurs. La proximité de la mer inclus aussi les poissons et les fruits de mer dans les recettes traditionnelles.



    Le guide gastronomique Toulon.Org vous fera découvrir vos recettes préférées comme Soupe de courge, Bouillabaisse marseillaise, Aïoli, Vin d'orange, Tarte à l'oignon, ... et les recettes récemment ajoutées ... 13 desserts, Confiture de figues, Salade melon pastèque, Tarte aux figues, Tarte oignons chèvre, ...

    Sélectionnez une recette provençale ci-dessous :

    13 desserts Aigo Boulido Aïoli Alouettes sans tête
    Anchoïade Artichaut violet à la vinaigrette Artichauts à la barigoule Aubergines à la Marseillaise
    Bagna cauda Bagna Rotou Barbajuan Beignet de fleurs de courgettes
    Beignets d'aubergines Berlingueto Bouillabaisse de sardines Bouillabaisse d'oeufs
    Bouillabaisse marseillaise Bourride Sétoise Brandade de morue Cade toulonnaise
    Caillettes provençales Calamars à la tomate Calamars farcis Calissons
    Calmars sautés Cardes aux anchois Catigot d'anguilles Caviar d'aubergine
    Caviar de tomates séchées Chaussons au chèvre Chichis fregis Compote d'oignons
    Concassée de tomates Confiture de figues Confiture de pastèque Confiture de tomates vertes
    Confiture d'oranges amères Courgettes à la provençale Croissants aux pignons Croquettes de pommes de terre
    Cuisses de grenouilles à la provençale Daube provencale Daurade à la provençale Daurade royale aux pommes de terre
    Daurades au four Eau de sauge Escargots à la suçarelle Farcis d'aubergines
    Farcis de courgettes Farcis de fleurs de courgettes Farcis de poivrons Farcis de tomates
    Farcis d'oignons Fèves Filets de rougets poêlés Flan d'aubergine
    Flan de courgettes Flan de tomates Fondue provençale Fougasse
    Fougasse lardons olives Fougassette Gansa nissarda Gâteau au pastis
    Gâteau aux pignons Gâteau de miel aux noisettes Gâteau des Rois Gnocchis Niçois
    Grand Aïoli Gratin de courge Gratin de figues Gratin de potiron
    Lapin sauté Légumes farcis à la brousse Liqueur de coings Liqueur de rose
    Liqueurs de noyaux Lou Fassum Lou Saussoun Mijoté de veau à la provençale
    Moules à la provençale Moules au fenouil Moules au pastis Moules marinières
    Navettes Nonats frits Nougat glacé au miel Olivade de poulet
    Omelette aux artichauts Omelette aux herbes Omelette aux oignons et pommes de terre. Omelette d'oursins
    Omelette provencale Oreillettes Oursinade marseillaise Ourteto
    Pan bagnat Panisse Pâte de coing Pâtes au pistou
    Patiences Petits chèvres à l'huile Pichade Pieds paquets
    Pissaladière Pompe à l'huile Pot au feu provençal Poulet à la provencale
    Poulpe en daube Poutargue Quenelles à la provençale Quiche à la tomate
    Ratafia de jus de raisin Ratatouille niçoise Rate-rate Raviolis niçois
    Revesset de Toulon Riz aux crevettes et poivrons Rouget en oursinade Rougets grillés
    Rouille Salade melon pastèque Salade niçoise Sardines en escabèche
    Sardines farcies Sartagnade Socca de Nice Soupe au pistou
    Soupe au thym et aux carottes Soupe aux Favouilles Soupe de courge Soupe de moules
    Steak aux anchois Supions farcis Tapenade Tarte à la brandade de morue
    Tarte à la ratatouille Tarte à la tomate et au chèvre Tarte à l'oignon Tarte au citron de Menton
    Tarte aux courgettes Tarte aux figues Tarte aux fruits secs Tarte aux pignons
    Tarte aux poireaux Tarte courgettes chèvre Tarte miel oignons Tarte niçoise
    Tarte oignons chèvre Tarte provençale Tarte Tropézienne Tendrons de veau à la provencale
    Tian à la provençale Tian d'artichauts aux anchois Tian de courgettes Tian de sardines
    Tomate provencale Tourte de blette Vin de cerise Vin de citron
    Vin de noix Vin de sauge Vin d'orange Vins de nèfles

     

    Recettes préférées

    Soupe de courge (450989)
    Bouillabaisse marseillaise (194765)
    Aïoli (187966)
    Vin d'orange (181739)
    Tarte à l'oignon (165900)
    Pompe à l'huile (163209)
    Soupe au pistou (147286)
    Caviar d'aubergine (145307)
    Pieds paquets (143845)
    Cade toulonnaise (130408)

     

    Nouvelles recettes

    13 desserts (8537 vues)
    Confiture de figues (14564 vues)
    Salade melon pastèque (4855 vues)
    Tarte aux figues (6618 vues)
    Tarte oignons chèvre (3863 vues)
    Riz aux crevettes et poivrons (2924 vues)
    Gâteau au pastis (3353 vues)
    Steak aux anchois (2916 vues)
    Soupe au thym et aux carottes (2685 vues)
    Tarte provençale (11848 vues)

     


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