13 DESSERTS : RECETTE 13 DESSERTS
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Cade toulonnaise
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / 13 desserts

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette 13 desserts.

    Ci-dessous la recette 13 desserts (dessert, gateau).

    Photo ingrédients Ingrédients pour les 13 dessert

    Ingrédients 13 desserts :

    Pour de nombreuses personnes :
    Les indispensables
    - Figues sèches
    - Raisins secs ou fruits secs
    - Amandes, noix et noisettes
    - Pompe à huile
    - Nougat noir
    - Nougat blanc

    Les autres desserts
    - Oranges, clémentines
    - Raisins Blancs
    - Poires, pommes
    - Melon d'hiver
    - Dattes
    - Pâte de coing
    - Calissons d'Aix
    - Truffes au chocolat
    - Bûche
    - Oreillettes, ...

    Photo préparation Préparation des 13 desserts

    Préparation 13 desserts :

    Rassembler les desserts dans de grands plats au centre de la table de Noël.
    Les 4 mendiants sont indispensables. Ils représentent les ordres religieux, les figues sèches pour les Franciscains, les amandes pour les Carmes, les raisins secs pour les Dominicains, les noix pour les Augustins.
    Le nougat des capucins se fait en fourrant une figue avec des amandes.
    La pompe à huile, fougasse ou gibassié sont des brioches à la fleur d'oranger.
    Les oreillettes, merveilles ou bugnes sont des beignets à la fleur d'oranger.

    Photo Les 13 desserts

    En savoir plus :

    Les desserts de Noël sont une tradition très ancienne, le nombre 13 est plus récent. Chaque convive se sert directement dans les plats et doit manger un peu de chacun des desserts.





    (La recette 13 desserts a été consultée 8952 fois.)

    Recette gateau

    • Pompe à l'huile
    • Tarte Tropézienne
    • Tarte au citron de Menton
    • Nougat glacé au miel
    • Tourte de blette

     

    Recette dessert

    • Pompe à l'huile
    • Oreillettes
    • Tarte Tropézienne
    • Pâte de coing
    • Ratafia de jus de raisin

     

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