 |
|
|
Toulon Var 83 :
Annonces
- Cinéma
- Emploi
- Hôtels
- Immobilier
- Infos
- Météo
- Recettes
( Recette Vin,
Gateau )
- Restaurants
- Shopping
- Tourisme
| Plus : Annuaire Var
- Var
- Jeu
|
|
|
||||||||
|
Recettes : • Soupe de courge • Vin d'orange • Caviar d'aubergine • Brandade de morue • Oreillettes • Pieds paquets • Gratin de courge • Pompe à l'huile • Vin de noix • Cuisses de grenouilles à la provençale • Compote d'oignons • Moules à la provençale • Confiture d'oranges amères • Vin de citron • Bouillabaisse marseillaise • Gratin de potiron • Pissaladière • Anchoïade • Tarte Tropézienne • Cade toulonnaise Recette de cuisine facile Recettes |
Recette / Alouettes sans têteLe guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Alouettes sans tête.Ci-dessous la recette Alouettes sans tête (plat, viande). Ingrédients Alouettes sans tête : Pour 4 personnes : - 8 fines tranches de rond de gîte - 2 tranches de poitrine fumée - 2 boîtes de coulis de tomates - 100g champignons - 25 cl de vin blanc - 6 gousses d'ail - 2 oignons - 1 botte de persil - huile d'olive - sel et poivre Préparation Alouettes sans tête : Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. Couper les gousses d'ail en deux. Couper la poitrine en lardons. Etaler une tranche de boeuf , déposer dessus une demi gousse d'ail, un peu de persil haché et quelques lardons. Inciser l'autre côté de la tranche. Rouler la tranche en refermant bien les bords à l'intérieur, de façon à bien enfermer la farce. Refermer en passant un côté dans l'incision et à l'aide d'un cure-dent. Faire revenir les alouettes sur toutes les faces dans une cocotte, avec l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter les oignons émincés, l'ail, le persil et le lard restant. Une fois que tout est doré, verser le coulis de tomates et le vin blanc et les champignons. Saler et poivrer. Cuire au moins 30 minutes. Les alouettes sans tête se dégustent avec des pâtes ou de la polenta. (La recette Alouettes sans tête a été consultée 17154 fois.) |
|||||||
Recette viande• Pieds paquets• Cuisses de grenouilles à la provençale • Alouettes sans tête • Daube provencale • Lapin sauté |
Recette plat• Brandade de morue• Pieds paquets • Cuisses de grenouilles à la provençale • Moules à la provençale • Bouillabaisse marseillaise |
|||||||
| Copyright 2008 Toulon .org Tous droits réservés. Guide du Var et du Grand Toulon - Toulon .info, portail d'information - Emploi Var .com, site d'emploi - Immomonkey .com, petites annonces immobilier *les sites Toulon.org, Toulon.info, Emploivar.com et Immomonkey.com sont totalement indépendants et ne sont pas apparentés à la municipalité de Toulon | Nous contacter |