ARTICHAUT VIOLET À LA VINAIGRETTE : RECETTE ARTICHAUT VIOLET À LA VINAIGRETTE
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Artichaut violet à la vinaigrette

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Artichaut violet à la vinaigrette.

    Ci-dessous la recette Artichaut violet à la vinaigrette (entrée, légume).

    Photo ingrédients Ingrédients Artichaut violet à la vinaigrette

    Ingrédients Artichaut violet à la vinaigrette :

    Pour 2 personnes :
    - 6 petits artichauts violets
    - Jus de citron

    vinaigrette
    - 3 cuillères à soupe d'huile.
    - 1 cuillère à café de moutarde.
    - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
    - sel et poivre.

    Photo préparation Préparation Artichaut violet à la vinaigrette

    Préparation Artichaut violet à la vinaigrette :

    Préparation : 20 mn. Cuisson : 10 mn.
    Couper la tige de l'artichaut et le haut des feuilles.
    Oter les feuilles dures et ne laisser que les tendres.
    Arroser de jus de citron pour ne pas que l'artichaut noircisse.
    Couper les artichauts en deux et retirer le foin.

    Cuire les artichauts au maximum 10 mn à la vapeur.
    Préparer la vinaigrette et arroser les artichauts dès qu'ils sont cuits.

    Photo Artichaut violet à la vinaigrette





    (La recette Artichaut violet à la vinaigrette a été consultée 65598 fois.)

    Recette légume

    Gratin de courge
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Gratin de potiron
    Croquettes de pommes de terre
    Flan de courgettes

     

    Recette entrée

    Soupe de courge
    Soupe au pistou
    Pissaladière
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Soupe de moules

     


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