BAGNA ROTOU : RECETTE BAGNA ROTOU
 
Toulon

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

Soupe de courge
Vin d'orange
Caviar d'aubergine
Brandade de morue
Oreillettes
Pieds paquets
Gratin de courge
Pompe à l'huile
Vin de noix
Cuisses de grenouilles à la provençale
Compote d'oignons
Moules à la provençale
Confiture d'oranges amères
Vin de citron
Bouillabaisse marseillaise
Pissaladière
Gratin de potiron
Anchoïade
Tarte Tropézienne
Cade toulonnaise


Recette de cuisine facile
Recettes

Recette / Bagna Rotou

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Bagna Rotou.



Ci-dessous la recette Bagna Rotou (plat, légume).

Ingrédients Bagna Rotou :

Pour 4 personnes :
- 50 g de filets d'anchois
- lait
- 2 gousses d'ail
- 30 cl d'huile d'olive
- basilic, persil
- sel, poivre
- légumes crus


Préparation Bagna Rotou :

Faire dessaler les anchois dans du lait pendant 1 heure puis les sécher.
Hacher les filets d'anchois, mélanger avec de l'huile d'olive, les aromates et assaisonner.
Tremper des légumes crus (artichauts, céleri, radis, fèves, carottes..) dans cette sauce.


En savoir plus :

La Bagna Rotou est une fondue niçoise froide.



(La recette Bagna Rotou a été consultée 1467 fois.)

Recette légume

Gratin de courge
Gratin de potiron
Flan de courgettes
Tomate provencale
Croquettes de pommes de terre

 

Recette plat

Brandade de morue
Pieds paquets
Cuisses de grenouilles à la provençale
Moules à la provençale
Bouillabaisse marseillaise

 


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