Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recttes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Cinéma :

Cinéma Ariel Toulon
Cinéma Pathé Grand Ciel
Cinéma Olbia Hyères
Le Royal Toulon
Pathé Liberté Toulon
Cinéma Fréjus
Cinéma Henri Verneuil
Cinéma Eldorado Draguignan
Cinéma Draguignan
Cinéma Saint Tropez

Recettes :

Soupe de courge
Vin d'orange
Caviar d'aubergine
Gratin de courge
Pieds paquets
Vin de noix
Brandade de morue
Cuisses de grenouilles à la provençale
Pompe à l'huile
Moules à la provençale

Recette / Bagna Rotou

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Bagna Rotou.



Ci-dessous la recette Bagna Rotou (plat, légume).

Ingrédients Bagna Rotou :

Pour 4 personnes :
- 50 g de filets d'anchois
- lait
- 2 gousses d'ail
- 30 cl d'huile d'olive
- basilic, persil
- sel, poivre
- légumes crus


Préparation Bagna Rotou :

Faire dessaler les anchois dans du lait pendant 1 heure puis les sécher.
Hacher les filets d'anchois, mélanger avec de l'huile d'olive, les aromates et assaisonner.
Tremper des légumes crus (artichauts, céleri, radis, fèves, carottes..) dans cette sauce.


En savoir plus :

La Bagna Rotou est une fondue niçoise froide.



(La recette Bagna Rotou a été consultée 1083 fois.)

Recette légume

Gratin de courge
Gratin de potiron
Tomate provencale
Flan de courgettes
Aubergines à la Marseillaise

 

Recette plat

Pieds paquets
Brandade de morue
Cuisses de grenouilles à la provençale
Moules à la provençale
Cade toulonnaise

 


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