BAGNA ROTOU : RECETTE BAGNA ROTOU
 
Toulon
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

• Soupe de courge
• Vin d'orange
• Caviar d'aubergine
• Brandade de morue
• Oreillettes
• Pieds paquets
• Gratin de courge
• Pompe à l'huile
• Vin de noix
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Compote d'oignons
• Moules à la provençale
• Confiture d'oranges amères
• Vin de citron
• Bouillabaisse marseillaise
• Pissaladière
• Gratin de potiron
• Anchoïade
• Tarte Tropézienne
• Cade toulonnaise

Recette de cuisine facile
Recettes

Recette / Bagna Rotou

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Bagna Rotou.



Ci-dessous la recette Bagna Rotou (plat, légume).

Ingrédients Bagna Rotou :

Pour 4 personnes :
- 50 g de filets d'anchois
- lait
- 2 gousses d'ail
- 30 cl d'huile d'olive
- basilic, persil
- sel, poivre
- légumes crus


Préparation Bagna Rotou :

Faire dessaler les anchois dans du lait pendant 1 heure puis les sécher.
Hacher les filets d'anchois, mélanger avec de l'huile d'olive, les aromates et assaisonner.
Tremper des légumes crus (artichauts, céleri, radis, fèves, carottes..) dans cette sauce.


En savoir plus :

La Bagna Rotou est une fondue niçoise froide.



(La recette Bagna Rotou a été consultée 1467 fois.)

Recette légume

• Gratin de courge
• Gratin de potiron
• Flan de courgettes
• Tomate provencale
• Croquettes de pommes de terre

 

Recette plat

• Brandade de morue
• Pieds paquets
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Moules à la provençale
• Bouillabaisse marseillaise

 

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