BEIGNET DE FLEURS DE COURGETTES : RECETTE BEIGNET DE FLEURS DE COURGETTES
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Beignet de fleurs de courgettes

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Beignet de fleurs de courgettes.

    Ci-dessous la recette Beignet de fleurs de courgettes (entrée, beignet).

    Ingrédients Beignet de fleurs de courgettes :

    Pour 4 personnes :
    - 30 fleurs de courgettes
    - 100 grammes de farine
    - 2 oeufs
    - 20 cl de lait froid
    - 1 bouquet de persil
    - huile d'olive
    - Sel et Poivre
    - sauce tomate pour l?accompagnement


    Préparation Beignet de fleurs de courgettes :

    Nettoyer les fleurs : enlever la tige et le pistil.
    Mélanger la farine, les jaunes d?oeufs, le sel et une cuillerée à café d?huile d?olive puis ajouter le lait petit à petit.
    Battre les blancs d?oeufs en neige et les ajouter à la préparation avec le persil haché, sel et poivre.
    Tremper chaque fleur dans la pâte et la plonger dans la friture chaude.
    Une fois dorées, les poser sur un plat recouvert de papier absorbant.
    Les beignets de fleurs de courgette se consomment tièdes, éventuellement accompagnés d'une sauce tomate.






    (La recette Beignet de fleurs de courgettes a été consultée 18748 fois.)

    Recette beignet

    Oreillettes
    Beignet de fleurs de courgettes
    Chichis fregis
    Beignets d'aubergines
    Gansa nissarda

     

    Recette entrée

    Soupe de courge
    Soupe au pistou
    Pissaladière
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Soupe de moules

     


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