Recettes :
• Soupe de courge
• Vin d'orange
• Caviar d'aubergine
• Brandade de morue
• Oreillettes
• Pieds paquets
• Gratin de courge
• Pompe à l'huile
• Vin de noix
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Compote d'oignons
• Moules à la provençale
• Confiture d'oranges amères
• Vin de citron
• Bouillabaisse marseillaise
• Gratin de potiron
• Pissaladière
• Anchoïade
• Tarte Tropézienne
• Cade toulonnaise
Recette de cuisine facile
Recettes
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Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Beignets d'aubergines.
Ci-dessous la recette Beignets d'aubergines (entrée, beignet).
Ingrédients Beignets d'aubergines :
Pour 4 personnes :
- 2 aubergines
- 120 g de farine
- 25 cl de bière blonde
- 1 sachet de levure
- huile de friture
- sel
Préparation Beignets d'aubergines :
Préparation : 30mn.
Mélanger la farine, la bière, la levure et une pincée de sel.
Eplucher les aubergines et les couper en tranches.
Immerger chaque tranche dans la pâte à beignet et les plonger dans de l'huile chaude.
Cuire 3 mn puis égoutter sur du papier absorbant.
Déguster les beignets d'aubergines tièdes à l'apéritif ou en entrée.
(La recette Beignets d'aubergines a été consultée 6511 fois.)
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