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Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Beignets d'aubergines.

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Beignets d'aubergines (entree, beignet)

Ingrédients Beignets d'aubergines :

Pour 4 personnes :
- 2 aubergines
- 120 g de farine
- 25 cl de bière blonde
- 1 sachet de levure
- huile de friture
- sel


Préparation Beignets d'aubergines :

Préparation : 30mn.
Mélanger la farine, la bière, la levure et une pincée de sel.
Eplucher les aubergines et les couper en tranches.
Immerger chaque tranche dans la pâte à beignet et les plonger dans de l'huile chaude.
Cuire 3 mn puis égoutter sur du papier absorbant.
Déguster les beignets d'aubergines tièdes à l'apéritif ou en entrée.


Statistiques :

La recette Beignets d'aubergines a été consultée 1808 fois.

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