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Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Calamars à la tomate.

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Calamars à la tomate (plat, poisson)

Ingrédients Calamars à la tomate :

Pour 4 personnes :
- 600 g de calamars
- 8 tomates
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de whisky
- huile d'olive
- bouquet garni
- sel, poivre


Préparation Calamars à la tomate :

Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail hachés dans de l'huile d'olive chaude.
Ajouter les tomates pelées et coupées en dés, le bouillon de légumes, le bouquet garni et saler.
Faire cuire à feu doux pendant 20 mn en couvrant.
Faire revenir les calamars 5mn puis ajouter le whisky et le laisser évaporer.
Ajouter les calamars au bouillon et cuire 5 mn.
Servir les calamars à la tomate avec du riz.

Statistiques :

La recette Calamars à la tomate a été consultée 1092 fois.

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