CALAMARS À LA TOMATE : RECETTE CALAMARS À LA TOMATE
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Calamars à la tomate

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Calamars à la tomate.

    Ci-dessous la recette Calamars à la tomate (plat, poisson).

    Ingrédients Calamars à la tomate :

    Pour 4 personnes :
    - 600 g de calamars
    - 8 tomates
    - 1/2 cube de bouillon de légumes
    - 1 oignon
    - 2 gousses d'ail
    - 2 cuillères à soupe de whisky
    - huile d'olive
    - bouquet garni
    - sel, poivre


    Préparation Calamars à la tomate :

    Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail hachés dans de l'huile d'olive chaude.
    Ajouter les tomates pelées et coupées en dés, le bouillon de légumes, le bouquet garni et saler.
    Faire cuire à feu doux pendant 20 mn en couvrant.
    Faire revenir les calamars 5mn puis ajouter le whisky et le laisser évaporer.
    Ajouter les calamars au bouillon et cuire 5 mn.
    Servir les calamars à la tomate avec du riz.





    (La recette Calamars à la tomate a été consultée 10344 fois.)

    Recette poisson

    Bouillabaisse marseillaise
    Brandade de morue
    Poulpe en daube
    Bourride Sétoise
    Filets de rougets poêlés

     

    Recette plat

    Bouillabaisse marseillaise
    Tarte à l'oignon
    Pieds paquets
    Cade toulonnaise
    Moules à la provençale

     


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