CALMARS SAUTÉS : RECETTE CALMARS SAUTÉS
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Calmars sautés

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Calmars sautés.

    Ci-dessous la recette Calmars sautés (plat, poisson).

    Ingrédients Calmars sautés :

    Pour 4 personnes :


    Préparation Calmars sautés :

    Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn.
    Vider les calamars, les nettoyer à l'eau et peler le corps et les tentacules. Les essuyer.
    Peler, épépiner et couper les tomates en petits cubes.
    Faire revenir les calmars dans de l'huile bien chaude puis les flamber au pastis et les retirer du feu.
    Faire revenir l'ail et l'oignon pelés et émincés. Ajouter les tomates et le laurier. Saler et poivrer.
    Laisser réduire pendant 15 mn.
    Ajouter les calmars et prolonger la cuisson pendant 15 mn. Saupoudrer de persil haché.






    (La recette Calmars sautés a été consultée 6644 fois.)

    Recette poisson

    Bouillabaisse marseillaise
    Brandade de morue
    Poulpe en daube
    Bourride Sétoise
    Filets de rougets poêlés

     

    Recette plat

    Bouillabaisse marseillaise
    Tarte à l'oignon
    Pieds paquets
    Cade toulonnaise
    Moules à la provençale

     


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