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Toulon Var 83 :
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Recettes : • Soupe de courge • Vin d'orange • Caviar d'aubergine • Brandade de morue • Oreillettes • Pieds paquets • Gratin de courge • Pompe à l'huile • Vin de noix • Cuisses de grenouilles à la provençale • Compote d'oignons • Moules à la provençale • Confiture d'oranges amères • Vin de citron • Bouillabaisse marseillaise • Pissaladière • Gratin de potiron • Anchoïade • Tarte Tropézienne • Cade toulonnaise Recette de cuisine facile Recettes |
Recette / Calmars sautésLe guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Calmars sautés.Ci-dessous la recette Calmars sautés (plat, poisson). Ingrédients Calmars sautés : Pour 4 personnes : Préparation Calmars sautés : Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Vider les calamars, les nettoyer à l'eau et peler le corps et les tentacules. Les essuyer. Peler, épépiner et couper les tomates en petits cubes. Faire revenir les calmars dans de l'huile bien chaude puis les flamber au pastis et les retirer du feu. Faire revenir l'ail et l'oignon pelés et émincés. Ajouter les tomates et le laurier. Saler et poivrer. Laisser réduire pendant 15 mn. Ajouter les calmars et prolonger la cuisson pendant 15 mn. Saupoudrer de persil haché. (La recette Calmars sautés a été consultée 4634 fois.) |
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Recette poisson• Brandade de morue• Bouillabaisse marseillaise • Poulpe en daube • Bourride Sétoise • Calamars farcis |
Recette plat• Brandade de morue• Pieds paquets • Cuisses de grenouilles à la provençale • Moules à la provençale • Bouillabaisse marseillaise |
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