CALMARS SAUTÉS : RECETTE CALMARS SAUTÉS
 
Toulon

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

Soupe de courge
Vin d'orange
Caviar d'aubergine
Brandade de morue
Oreillettes
Pieds paquets
Gratin de courge
Pompe à l'huile
Vin de noix
Cuisses de grenouilles à la provençale
Compote d'oignons
Moules à la provençale
Confiture d'oranges amères
Vin de citron
Bouillabaisse marseillaise
Pissaladière
Gratin de potiron
Anchoïade
Tarte Tropézienne
Cade toulonnaise


Recette de cuisine facile
Recettes

Recette / Calmars sautés

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Calmars sautés.



Ci-dessous la recette Calmars sautés (plat, poisson).

Ingrédients Calmars sautés :

Pour 4 personnes :


Préparation Calmars sautés :

Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn.
Vider les calamars, les nettoyer à l'eau et peler le corps et les tentacules. Les essuyer.
Peler, épépiner et couper les tomates en petits cubes.
Faire revenir les calmars dans de l'huile bien chaude puis les flamber au pastis et les retirer du feu.
Faire revenir l'ail et l'oignon pelés et émincés. Ajouter les tomates et le laurier. Saler et poivrer.
Laisser réduire pendant 15 mn.
Ajouter les calmars et prolonger la cuisson pendant 15 mn. Saupoudrer de persil haché.




(La recette Calmars sautés a été consultée 4634 fois.)

Recette poisson

Brandade de morue
Bouillabaisse marseillaise
Poulpe en daube
Bourride Sétoise
Calamars farcis

 

Recette plat

Brandade de morue
Pieds paquets
Cuisses de grenouilles à la provençale
Moules à la provençale
Bouillabaisse marseillaise

 


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