COMPOTE D'OIGNONS : RECETTE COMPOTE D'OIGNONS
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Caviar d'aubergine
  • Soupe au pistou
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Brandade de morue
  • Socca de Nice
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Compote d'oignons

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Compote d'oignons.

    Ci-dessous la recette Compote d'oignons (accompagnement, sauce).

    Photo ingrédients Ingrédients de la compote d'oignons

    Ingrédients Compote d'oignons :

    - 1kg d'oignons
    - 150g de raisins secs
    - 200g de sucre roux
    - 100g de miel
    - 50cl de vin blanc
    - 10cl de vinaigre de framboise
    - huile d'olive


    Photo préparation Préparation de la compote d'oignons

    Préparation Compote d'oignons :

    Préparation : 5 mn. Cuisson : 1h10.
    Hacher les oignons et les faire fondre avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes sans que les oignons brunissent.
    Ajouter le sucre, le miel, les raisins, le vinaigre et le vin blanc.
    Prolonger la cuisson pendant 1 heure.
    Déguster la compote d'oignons avec des toasts et du foie gras.


    Photo Compotes d'oignons





    (La recette Compote d'oignons a été consultée 72021 fois.)

    Recette sauce

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Anchoïade
    Compote d'oignons
    Tapenade

     

    Recette accompagnement

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Gratin de courge
    Compote d'oignons
    Gratin de potiron

     


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