COMPOTE D'OIGNONS : RECETTE COMPOTE D'OIGNONS
 
Toulon

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

Soupe de courge
Vin d'orange
Caviar d'aubergine
Brandade de morue
Oreillettes
Pieds paquets
Gratin de courge
Pompe à l'huile
Vin de noix
Cuisses de grenouilles à la provençale
Compote d'oignons
Moules à la provençale
Confiture d'oranges amères
Vin de citron
Bouillabaisse marseillaise
Gratin de potiron
Pissaladière
Anchoïade
Tarte Tropézienne
Cade toulonnaise


Recette de cuisine facile
Recettes

Recette / Compote d'oignons

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Compote d'oignons.



Ci-dessous la recette Compote d'oignons (accompagnement, sauce).

Ingrédients Compote d'oignons :

- 1kg d'oignons
- 150g de raisins secs
- 200g de sucre roux
- 100g de miel
- 50cl de vin blanc
- 10cl de vinaigre de framboise
- huile d'olive


Préparation Compote d'oignons :

Préparation : 5 mn. Cuisson : 1h10.
Hacher les oignons et les faire fondre avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes sans que les oignons brunissent.
Ajouter le sucre, le miel, les raisins, le vinaigre et le vin blanc.
Prolonger la cuisson pendant 1 heure.
Déguster la compote d'oignons avec des toasts et du foie gras.




(La recette Compote d'oignons a été consultée 27228 fois.)

Recette sauce

Caviar d'aubergine
Compote d'oignons
Anchoïade
Aïoli
Tapenade

 

Recette accompagnement

Caviar d'aubergine
Gratin de courge
Compote d'oignons
Gratin de potiron
Flan de courgettes

 


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