COMPOTE D'OIGNONS : RECETTE COMPOTE D'OIGNONS
 
Toulon

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Caviar d'aubergine
  • Soupe au pistou
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Brandade de morue
  • Socca de Nice
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes

    Recette / Compote d'oignons

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Compote d'oignons.



    Ci-dessous la recette Compote d'oignons (accompagnement, sauce).

    Photo ingrédients Ingrédients de la compote d'oignons

    Ingrédients Compote d'oignons :

    - 1kg d'oignons
    - 150g de raisins secs
    - 200g de sucre roux
    - 100g de miel
    - 50cl de vin blanc
    - 10cl de vinaigre de framboise
    - huile d'olive


    Photo préparation Préparation de la compote d'oignons

    Préparation Compote d'oignons :

    Préparation : 5 mn. Cuisson : 1h10.
    Hacher les oignons et les faire fondre avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes sans que les oignons brunissent.
    Ajouter le sucre, le miel, les raisins, le vinaigre et le vin blanc.
    Prolonger la cuisson pendant 1 heure.
    Déguster la compote d'oignons avec des toasts et du foie gras.


    Photo Compotes d'oignons



    (La recette Compote d'oignons a été consultée 71901 fois.)

    Recette sauce

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Anchoïade
    Compote d'oignons
    Tapenade

     

    Recette accompagnement

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Gratin de courge
    Compote d'oignons
    Gratin de potiron

     


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