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Toulon Var 83 :
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Recettes : • Soupe de courge • Vin d'orange • Caviar d'aubergine • Brandade de morue • Oreillettes • Pieds paquets • Gratin de courge • Pompe à l'huile • Vin de noix • Cuisses de grenouilles à la provençale • Compote d'oignons • Moules à la provençale • Confiture d'oranges amères • Vin de citron • Bouillabaisse marseillaise • Gratin de potiron • Pissaladière • Anchoïade • Tarte Tropézienne • Cade toulonnaise Recette de cuisine facile Recettes |
Recette / Compote d'oignonsLe guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Compote d'oignons.Ci-dessous la recette Compote d'oignons (accompagnement, sauce). Ingrédients Compote d'oignons : - 1kg d'oignons - 150g de raisins secs - 200g de sucre roux - 100g de miel - 50cl de vin blanc - 10cl de vinaigre de framboise - huile d'olive Préparation Compote d'oignons : Préparation : 5 mn. Cuisson : 1h10. Hacher les oignons et les faire fondre avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes sans que les oignons brunissent. Ajouter le sucre, le miel, les raisins, le vinaigre et le vin blanc. Prolonger la cuisson pendant 1 heure. Déguster la compote d'oignons avec des toasts et du foie gras. (La recette Compote d'oignons a été consultée 27228 fois.) |
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Recette sauce• Caviar d'aubergine• Compote d'oignons • Anchoïade • Aïoli • Tapenade |
Recette accompagnement• Caviar d'aubergine• Gratin de courge • Compote d'oignons • Gratin de potiron • Flan de courgettes |
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