CONFITURE DE FIGUES : RECETTE CONFITURE DE FIGUES
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Confiture de figues

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Confiture de figues.

    Ci-dessous la recette Confiture de figues (dessert, confiserie).

    Photo ingrédients Ingrédients de la confiture de figues

    Ingrédients Confiture de figues :

    - 1 kg de figues fraîches - 500 g de sucre cristallisé - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 verre d'eau

    Photo préparation Préparation de la confiture de figues

    Préparation Confiture de figues :

    Préparation : 10 mn. Cuisson : 40 mn.
    Retirer la queue des figues et les couper en deux.
    Mettre les figues dans une bassine à confiture ou dans une cocotte minute.
    Verser un verre d'eau, le sucre et la gousse de vanille fendues dans le sens de la longueur.
    Faire cuire 40mn en remuant sans cesse avec une cuillère en bois. Ecumer si nécessaire.

    En fin de cuisson ajouter le rhum.
    Verser le tout dans une jatte et retirer la gousse de vanille.
    Avec le mixeur plongeant, mixer le tout.

    Verser la confiture dans des pots ébouillantés et les fermer aussitôt.
    Les déposer dans un endroit frais et sec.

    Photo Confiture de figues





    (La recette Confiture de figues a été consultée 13833 fois.)

    Recette confiserie

    Pâte de coing
    Confiture d'oranges amères
    Confiture de pastèque
    Calissons
    Confiture de tomates vertes

     

    Recette dessert

    Pompe à l'huile
    Oreillettes
    Tarte Tropézienne
    Pâte de coing
    Confiture d'oranges amères

     


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