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Recette / Confiture de figuesLe guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Confiture de figues.Ci-dessous la recette Confiture de figues (dessert, confiserie). 
Ingrédients Confiture de figues : - 1 kg de figues fraîches - 500 g de sucre cristallisé - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 verre d'eau 
Préparation Confiture de figues : Préparation : 10 mn. Cuisson : 40 mn. Retirer la queue des figues et les couper en deux. Mettre les figues dans une bassine à confiture ou dans une cocotte minute. Verser un verre d'eau, le sucre et la gousse de vanille fendues dans le sens de la longueur. Faire cuire 40mn en remuant sans cesse avec une cuillère en bois. Ecumer si nécessaire. En fin de cuisson ajouter le rhum. Verser le tout dans une jatte et retirer la gousse de vanille. Avec le mixeur plongeant, mixer le tout. Verser la confiture dans des pots ébouillantés et les fermer aussitôt. Les déposer dans un endroit frais et sec. 
(La recette Confiture de figues a été consultée 15625 fois.) |
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Recette confiserie• Pâte de coing• Confiture d'oranges amères • Confiture de pastèque • Calissons • Confiture de tomates vertes |
Recette dessert• Pompe à l'huile• Oreillettes • Tarte Tropézienne • Pâte de coing • Ratafia de jus de raisin |
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