Recettes :
• Soupe de courge
• Vin d'orange
• Caviar d'aubergine
• Brandade de morue
• Oreillettes
• Pieds paquets
• Gratin de courge
• Pompe à l'huile
• Vin de noix
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Compote d'oignons
• Moules à la provençale
• Confiture d'oranges amères
• Vin de citron
• Bouillabaisse marseillaise
• Gratin de potiron
• Pissaladière
• Anchoïade
• Tarte Tropézienne
• Cade toulonnaise
Recette de cuisine facile
Recettes
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Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Confiture de tomates vertes.
Ci-dessous la recette Confiture de tomates vertes (dessert, confiserie).
Ingrédients Confiture de tomates vertes :
Pour environ 400g confiture :
- 500 g de tomates vertes
- 400 g de sucre
- 1/2 citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Confiture de tomates vertes :
Préparation : 15mn + 24h de repos. Cuisson : 40mn.
Epépiner et couper les tomates en morceaux.
Les mélanger avec le sucre et le sucre vanillé.
Laisser reposer pendant 24h.
Faire chauffer les tomates avec le sucre, le zeste et le jus du citron jusqu'à ébullition.
Prolonger la cuisson à feu doux en remuant pendant environ 40 mn.
Verser la confiture dans des pots en verre et laisser refroidir avant de les fermer.
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