CUISSES DE GRENOUILLES À LA PROVENÇALE : RECETTE CUISSES DE GRENOUILLES À LA PROVENÇALE
 
Toulon
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

• Soupe de courge
• Vin d'orange
• Caviar d'aubergine
• Brandade de morue
• Oreillettes
• Pieds paquets
• Gratin de courge
• Pompe à l'huile
• Vin de noix
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Compote d'oignons
• Moules à la provençale
• Confiture d'oranges amères
• Vin de citron
• Bouillabaisse marseillaise
• Gratin de potiron
• Pissaladière
• Anchoïade
• Tarte Tropézienne
• Cade toulonnaise

Recette de cuisine facile
Recettes

Recette / Cuisses de grenouilles à la provençale

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Cuisses de grenouilles à la provençale.



Ci-dessous la recette Cuisses de grenouilles à la provençale (plat, viande).

Ingrédients Cuisses de grenouilles à la provençale :

Pour 4 personnes :
- 24 cuisses de grenouilles
- 3 tomates
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe d'huile
- thym, laurier
- sel, poivre


Préparation Cuisses de grenouilles à la provençale :

Préparation : 10mn. Cuisson : 15 mn.
Enlever le bout des pattes de grenouille, les passer à l'eau et les mettre à sécher sur du papier absorbant.
Faire revenir les cuisses farinées dans un mélange de beurre et huile d'olive, saler et faire dorer les cuisses.
Ebouillanter les tomates pour les peler.
Enlever les cuisses, faire blondir les échalotes hachées dans la poêle et ajouter les tomates écrasées.
Arroser de vin blanc et ajouter les gousses d'ail écrasées et les aromates.
Laisser chauffer une dizaine de minutes puis ajouter les cuisses et prolonger la cuisson pendant 3 mn.




(La recette Cuisses de grenouilles à la provençale a été consultée 30554 fois.)

Recette viande

• Pieds paquets
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Alouettes sans tête
• Daube provencale
• Lapin sauté

 

Recette plat

• Brandade de morue
• Pieds paquets
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Moules à la provençale
• Bouillabaisse marseillaise

 

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