 |
|
|
||||||||||
|
Recettes : Recette de Cuisine Recette Gateau Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur |
Recette / Daurade à la provençaleLe guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Daurade à la provençale.Ci-dessous la recette Daurade à la provençale (plat, poisson). Ingrédients Daurade à la provençale : Pour 4 personnes : - 1 daurade évidée - 800g de tomates - câpres - 100g d'olives vertes aux anchois - 1 oignons - 1 citron - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Préparation Daurade à la provençale : Laver la daurade, saler et poivrer l'intérieur. Dans un bol, mélanger le jus du citron avec 3 cuillères d'huile et arroser la daurade. Couper les tomates en quartiers, égoutter les olives et les câpres. Eplucher et couper l'oignon en rondelles, ainsi que les olives. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter les câpres, les olives et les tomates. Saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes à feu vif. Verser ces légumes dans le plat de la daurade en la recouvrant légèrement. Cuire au four (200°C) pendant 30 mn. La daurade provençale s'accompagne de pommes de terre, pâtes ou riz. (La recette Daurade à la provençale a été consultée 7632 fois.) |
|||||||||
Recette poisson• Bouillabaisse marseillaise• Brandade de morue • Poulpe en daube • Bourride Sétoise • Filets de rougets poêlés |
Recette plat• Bouillabaisse marseillaise• Tarte à l'oignon • Cade toulonnaise • Pieds paquets • Moules à la provençale |
|||||||||
| © 06/12/1999 Toulon .org Tous droits réservés. Guide du Grand Toulon - Toulon .info, site d'information - Emploi Var .com, portail d'emploi - Immomonkey .com, petites annonces immobilier - Var .info, guide Varois *les sites Toulon.org, Toulon.info, Emploivar.com, Immomonkey.com et Var.info sont totalement indépendants et ne sont pas apparentés à la municipalité de Toulon | Nous contacter |