Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Daurades au four.
Daurades au four (plat, poisson)
Ingrédients Daurades au four :
Pour 4 personnes :
- 4 daurades
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- persil haché
Préparation Daurades au four :
Préparation : 15 mn. Cuisson : 20 mn
Peler et cuire les pommes de terre puis les couper en rondelles.
Peler et émincer l'ail. Le faire dorer dans un peu d'huile.
Dans un plat, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et déposer au fond les rondelles alternées d'oignons et pommes de terre.
Recouvrir avec les daurades. faire trois entailles dans les flancs et y glisser une demi rondelle de citron.
Saler, poivrer, saupoudrer de persil et arroser les daurades avec l'huile et l'ail.
Cuire au four 20 minutes
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