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Recette / Farcis d'oignons

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Farcis d'oignons.



Ci-dessous la recette Farcis d'oignons (plat, légume).

Ingrédients Farcis d'oignons :

Pour 4 personnes :
- 3 gros oignons blancs
- 50 g de petit salé maigre
- 30 g de fromage sec râpé
- 1 oeuf
- 20 g de pain
- 10 cl de lait
- persil, basilic
- sel et poivre
- chapelure.

Préparation Farcis d'oignons :

Eplucher les oignons, les couper en deux, les faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 10 mn.
Les égoutter, évider le centre et conserver les 2 épaisseurs extérieures des demi oignons pour être farcies.
Faire revenir le petit salé dans de l'huile et tremper le pain dans le lait puis le presser.
Mélanger tous les autres ingrédients hachés. Saler et poivrer.
Remplir les coquilles d'oignons avec cette farce.
Les placer dans un plat huilé, saupoudrer de chapelure et verser un filet d'huile d'olive.
Cuire à 180° C pendant 30 minutes.



(La recette Farcis d'oignons a été consultée 882 fois.)

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