FARCIS DE COURGETTES : RECETTE FARCIS DE COURGETTES
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Farcis de courgettes

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Farcis de courgettes.

    Ci-dessous la recette Farcis de courgettes (plat, légume).

    Ingrédients Farcis de courgettes :

    Pour 4 personnes :
    - 4 petites courgettes rondes
    - 50 g de petit salé maigre
    - 30 g de fromage sec râpé
    - 1 oeuf
    - 1 gros oignon blanc
    - 20 g de pain
    - 10 cl de lait
    - 1 gousse d'ail
    - persil, basilic
    - sel poivre
    - chapelure.

    Préparation Farcis de courgettes :

    Après avoir coupé les extrémités des courgettes, les laver et les faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 15 mn.
    Les égoutter et les couper en deux et évider le centre.
    Faire revenir le petit salé dans de l'huile avec l'oignon et tremper le pain dans le lait puis le presser.
    Mélanger la chair des courgettes et tous les autres ingrédients hachés. Saler et poivrer.
    Remplir les demi courgettes avec la farce.
    Les mettre dans un plat huilé saupoudrer de chapelure et verser un filet d'huile d'olive.
    Cuire à 180°C pendant 30 minutes.





    (La recette Farcis de courgettes a été consultée 3127 fois.)

    Recette légume

    Gratin de courge
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Gratin de potiron
    Croquettes de pommes de terre
    Flan de courgettes

     

    Recette plat

    Bouillabaisse marseillaise
    Tarte à l'oignon
    Pieds paquets
    Moules à la provençale
    Cade toulonnaise

     


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