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Recette / Farcis de fleurs de courgettes

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Farcis de fleurs de courgettes.



Ci-dessous la recette Farcis de fleurs de courgettes (plat, légume).

Ingrédients Farcis de fleurs de courgettes :

Pour 4 personnes:
- 8 fleurs de courgettes
- 30 g de petit salé
- 100 g de courgettes longues
- 30 g de fromage sec rapé
- 1 oeuf
- 20 g de pain
- 10cl de lait
- 2 oignons blancs
- 2 gousses d'ail
- persil, basilic
- sel fin, poivre


Préparation Farcis de fleurs de courgettes :

Laver délicatement les fleurs de courgettes, retirer le pistil et laver les courgettes.
Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive les courgettes et l'oignon émincés.
Hacher les oignons, courgettes, les fleurs de courgettes, le petit salé, le persil.
Mélanger cette préparation avec le basilic, l'ail, le fromage rapé, l'oeuf, le pain trempé dans le lait. Saler et poivrer.
Remplir les fleurs de courgette de cett farce et rabattre les pétales pour la fermer.
Placer les fleurs de courgettes dans un plat avec un filet d'huile d'olive et cuire thermostat 6 pendant 20 mn.



(La recette Farcis de fleurs de courgettes a été consultée 1227 fois.)

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