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Recette / Farcis de poivrons

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Farcis de poivrons.



Ci-dessous la recette Farcis de poivrons (plat, légume).

Ingrédients Farcis de poivrons :

Pour 4 personnes :
- 8 poivrons verts
- 30 g de petit salé haché
- 40 g de viande de boeuf hachée
- 40 g de viande de veau hachée
- 30 g de fromage sec rapé
- 1 oeuf
- 20 g de pain - 10cl de lait
- 1 gros oignon blanc
- 2 gousses d'ail - persil, basilic
- sel fin, poivre


Préparation Farcis de poivrons :

Laver les poivrons, couper la queue et les épépiner.
Faire revenir dans une cocotte pendant 10 mn deux cuillères à soupe d'huile d'olive, les viandes hachées et les aromates.
Tremper le pain dans le lait puis le presser.
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Saler et poivrer.
Remplir les poivrons avec la farce.
Les mettre dans un plat huilé et cuire à 180°C pendant 20 minutes.



(La recette Farcis de poivrons a été consultée 974 fois.)

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