Recettes :
Soupe de courge
Cade toulonnaise
Bouillabaisse marseillaise
Aïoli
Vin d'orange
Tarte à l'oignon
Pompe à l'huile
Soupe au pistou
Pieds paquets
Caviar d'aubergine
Moules à la provençale
Oreillettes
Socca de Nice
Pissaladière
Brandade de morue
Gratin de courge
Anchoïade
Cuisses de grenouilles à la provençale
Vin de noix
Compote d'oignons
Recette de Cuisine
Recette Gateau
Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur
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Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Filets de rougets poêlés.
Ci-dessous la recette Filets de rougets poêlés (plat, poisson).
Ingrédients Filets de rougets poêlés :
Pour 4 personnes :
- 8 filets de rougets-barbets
- 2 poivrons rouges
- 4 tomates
- 8 piments verts doux
- 1 oignon
- 2 gousses d?ail
- ciboulette
- huile d?olive
- citron
- sel, poivre
Préparation Filets de rougets poêlés :
Faire revenir dans l?huile d?olive les poivrons coupés en lamelles, les oignons émincés, les tomates en dés, les piments en lamelles et l?ail écrasé.
Fariner les filets de rougets et les faire dorer des deux côtés. Assaisonner.
Servir les filets de rougets avec les légumes et du riz, arrosés de citron et saupoudrés de ciboulette.
(La recette Filets de rougets poêlés a été consultée 32882 fois.)
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