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Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Filets de rougets poêlés.

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Filets de rougets poêlés (plat, poisson)

Ingrédients Filets de rougets poêlés :

Pour 4 personnes :
- 8 filets de rougets-barbets
- 2 poivrons rouges
- 4 tomates
- 8 piments verts doux
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- ciboulette
- huile d’olive
- citron
- sel, poivre


Préparation Filets de rougets poêlés :

Faire revenir dans l’huile d’olive les poivrons coupés en lamelles, les oignons émincés, les tomates en dés, les piments en lamelles et l’ail écrasé.
Fariner les filets de rougets et les faire dorer des deux côtés. Assaisonner.
Servir les filets de rougets avec les légumes et du riz, arrosés de citron et saupoudrés de cibloulette.


Statistiques :

La recette Filets de rougets poêlés a été consultée 1676 fois.

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