Guide du Grand Toulon

Bienvenue sur le site Toulon.Org / Recettes / Recette Flan d'aubergine

Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Flan d'aubergine.

Publicité :



Flan d'aubergine (accompagnement, legume)


Ingrédients Flan d'aubergine :

Pour 4 personnes :
- 700g d'aubergines
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraiche
- 50 g de farine
- muscade
- sel, poivre


Préparation Flan d'aubergine :

Préparation : 25 mn. Cuisson : 40 mn. Eplucher les aubergines, les couper en morceaux et les faire bouillir 20 mn dans de l'eau saléee.
Les égoutter et les mixer finement.
Ajouter les œufs, la crème, la farine, la muscade, le sel et le poivre.
Cuire au four à 230°C pendant 40 mn.
Laisser refroidir et servir froid.


Statistiques :

La recette Flan d'aubergine a été consultée 3572 fois.


Autre accompagnement Varois :


Caviar d'aubergine, Gratin de courge, Gratin de potiron, Tomate provencale, Aubergines à la Marseillaise, ...


Autre recettes provençales à base de legume :


Gratin de courge, Gratin de potiron, Tomate provencale, Aubergines à la Marseillaise, Flan de courgettes, ...



Toulon : Actualités - Annonces - Cinémas - Emploi - Iles - Météo - Recettes - Tourisme.

Guide du Var

Site édité par le groupe média Komodo
Site édité par le Groupe Média Komodo - Contact : otto @ komodo.fr