FLAN DE COURGETTES : RECETTE FLAN DE COURGETTES
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Flan de courgettes

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Flan de courgettes.

    Ci-dessous la recette Flan de courgettes (accompagnement, légume).

    Ingrédients Flan de courgettes :

    Pour 4 personnes :
    - 3 courgettes
    - 3 oignons
    - 4 oeufs
    - 15 cl de crème fraîche
    - noix de beurre
    - 1 cuillère à soupe de maïzena
    - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    - 2 gousses d'ail
    - basilic
    - sel, poivre


    Préparation Flan de courgettes :

    Préparation : 30mn. Cuisson : 40mn + 12h de repos.
    Laver, essuyer les courgettes et les couper en rondelles en enlevant les extrémités.
    Emincer les oignons et presser les gousses d'ail.
    Mettre les courgettes dans de l'huile chaude avec les oignons émincés et l'ail pressé.
    Les faire revenir 10 mn.
    Battre les oeufs avec la crème et la maïzena. Ajouter le basilic ciselé et assaisonner.
    Mélanger cette préparation aux courgettes et le verser dans un moule beurré.
    Cuire au four à 180°C pendant 45 mn.
    Puis placer le plat au réfrigérateur pendant au moins 12h.






    (La recette Flan de courgettes a été consultée 24309 fois.)

    Recette légume

    Gratin de courge
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Gratin de potiron
    Croquettes de pommes de terre
    Flan de courgettes

     

    Recette accompagnement

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Gratin de courge
    Compote d'oignons
    Gratin de potiron

     


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