Recettes :
Soupe de courge
Bouillabaisse marseillaise
Aïoli
Vin d'orange
Cade toulonnaise
Tarte à l'oignon
Pompe à l'huile
Soupe au pistou
Caviar d'aubergine
Pieds paquets
Moules à la provençale
Oreillettes
Socca de Nice
Pissaladière
Brandade de morue
Gratin de courge
Anchoïade
Cuisses de grenouilles à la provençale
Vin de noix
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Recette de Cuisine
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Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur
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Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Fougasse lardons olives.
Ci-dessous la recette Fougasse lardons olives (entrée, tarte salée).
Ingrédients Fougasse lardons olives :
Pour 1 fougasse :
- 250 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 1/2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf
- sel fin
- 50g de lardons
- 10 olives noires dénoyautées
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation Fougasse lardons olives :
Préparation : 3h. Cuisson : 30 mn.
Préparer la pâte à fougasse (cf recette).
Faire cuire les lardons et émincer l'oignon.
Couper les olives en morceaux.
Sur la moitié de la pâte abaissée, étaler la crème fraîche.
Ajouter les lardons, les olives et les oignons.
Replier la pâte sur l'autre moitié.
Inciser la pâte supérieure avec un couteau et écarter les incisions.
Dorer au jaune d'oeuf.
Cuire sur une plaque au four 220°C pendant 30 mn.
(La recette Fougasse lardons olives a été consultée 7453 fois.)
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