GANSA NISSARDA : RECETTE GANSA NISSARDA
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Cade toulonnaise
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Gansa nissarda

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Gansa nissarda.

    Ci-dessous la recette Gansa nissarda (dessert, beignet).

    Ingrédients Gansa nissarda :

    Pour 4 personnes :
    - 200g de farine
    - 30g de sucre semoule
    - 3 oeufs
    - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d?oranger
    - 1/2 citron
    - Huile d'arachide pour la friture
    - sel
    - Sucre glace


    Préparation Gansa nissarda :

    Préparation : 30 mn + 2h de repos.
    Dans un saladier, verser la farine en fontaine.
    Ajouter les oeufs battus, l?huile d?olive, le zeste du citron, l?eau de fleur d?oranger et une pincée de sel.
    Pétrir cette pâte puis la laisser reposer dans le saladier pendant 2 heures.
    Etaler la pâte et découper à l?aide des lanières d'environ 2 cm sur 10 cm de long et former un noeud sur chaque lanière.
    Les plonger dans la friture chaude jusqu'à ce qu'elles se colorent.
    Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.


    En savoir plus :

    La gansa nissarda est un dessert niçois semblables aux chichis fregis.






    (La recette Gansa nissarda a été consultée 5258 fois.)

    Recette beignet

    • Oreillettes
    • Beignet de fleurs de courgettes
    • Chichis fregis
    • Beignets d'aubergines
    • Gansa nissarda

     

    Recette dessert

    • Pompe à l'huile
    • Oreillettes
    • Tarte Tropézienne
    • Pâte de coing
    • Ratafia de jus de raisin

     

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