Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Gratin de courge.
Gratin de courge (accompagnement, legume)
Ingrédients Gratin de courge :
Pour 8 personnes :
- 500g de courge
- 75g de semoule fine
- 80g de sucre poudre
- 50cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 10 g de beurre
Préparation Gratin de courge :
Préparation : 20mn. Cuisson : 30mn.
Eplucher la courge et la couper en gros morceaux. Les faire cuire au moins 30 minutes dans l'eau, les égoutter soigneusement et les écraser.
Faire fondre le beurre, ajouter le lait, la semoule, le sucre en remuant bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.
mettre la purée de courge dans un plat, ajouter le mélange et remuer.
Cuire au four quelques minutes jusqu'à obtenir une croûte en surface.
Statistiques :
La recette Gratin de courge a été consultée 5567 fois.
 |
Site édité par le Groupe Média Komodo - Contact : otto @ komodo.fr