GRATIN DE COURGE : RECETTE GRATIN DE COURGE
 
Toulon

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Vin d'orange
  • Aïoli
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Soupe au pistou
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Brandade de morue
  • Pissaladière
  • Gratin de courge
  • Socca de Nice
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Cade toulonnaise
  • Compote d'oignons


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    Recette / Gratin de courge

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Gratin de courge.



    Ci-dessous la recette Gratin de courge (accompagnement, légume).

    Photo ingrédients Ingrédients Gratin de courge

    Ingrédients Gratin de courge :

    Pour 8 personnes :
    - 500g de courge
    - 75g de semoule fine
    - 80g de sucre poudre
    - 50cl de lait
    - 1 jaune d'oeuf
    - 10 g de beurre

    Photo préparation Préparation Gratin de courge

    Préparation Gratin de courge :

    Préparation : 20mn. Cuisson : 30mn.
    Eplucher la courge et la couper en gros morceaux. Les faire cuire au moins 30 minutes dans l'eau, les égoutter soigneusement et les écraser.
    Faire fondre le beurre, ajouter le lait, la semoule, le sucre en remuant bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.
    mettre la purée de courge dans un plat, ajouter le mélange et remuer.
    Cuire au four quelques minutes jusqu'à obtenir une croûte en surface.

    Photo Gratin de courge



    (La recette Gratin de courge a été consultée 94865 fois.)

    Recette légume

    Gratin de courge
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Gratin de potiron
    Croquettes de pommes de terre
    Flan de courgettes

     

    Recette accompagnement

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Gratin de courge
    Compote d'oignons
    Gratin de potiron

     


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