GRATIN DE POTIRON : RECETTE GRATIN DE POTIRON
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Gratin de potiron

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Gratin de potiron.

    Ci-dessous la recette Gratin de potiron (accompagnement, légume).

    Ingrédients Gratin de potiron :

    Pour 4 personnes :
    -1kg de potiron
    - 25 cl de crème
    - 2 cubes de bouillon de volaille
    - 2 jaunes d'oeufs
    - une grosse noix de beurre
    - sel et poivre
    - muscade.

    Préparation Gratin de potiron :

    Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn.
    Laver et couper le potiron en 4, enlever les pépins et la queue.
    Faire bouillir 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon. Y plonger les quartiers de potiron pendant 15 minutes. Egoutter et enlever la peau.
    Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
    Enfourner la préparation pendant 30 minutes
    Servir en accompagnement d'une volaille.





    (La recette Gratin de potiron a été consultée 52720 fois.)

    Recette légume

    Gratin de courge
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Gratin de potiron
    Croquettes de pommes de terre
    Flan de courgettes

     

    Recette accompagnement

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Gratin de courge
    Compote d'oignons
    Gratin de potiron

     


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