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Recette / Gratin de potiron

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Gratin de potiron.



Ci-dessous la recette Gratin de potiron (accompagnement, légume).

Ingrédients Gratin de potiron :

Pour 4 personnes :
-1kg de potiron
- 25 cl de crème
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 jaunes d'oeufs
- une grosse noix de beurre
- sel et poivre
- muscade.

Préparation Gratin de potiron :

Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn.
Laver et couper le potiron en 4, enlever les pépins et la queue.
Faire bouillir 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon. Y plonger les quartiers de potiron pendant 15 minutes. Egoutter et enlever la peau.
Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Enfourner la préparation pendant 30 minutes
Servir en accompagnement d'une volaille.



(La recette Gratin de potiron a été consultée 21062 fois.)

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