MOULES À LA PROVENÇALE : RECETTE MOULES À LA PROVENÇALE
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Cade toulonnaise
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Pieds paquets
  • Caviar d'aubergine
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Socca de Nice
  • Pissaladière
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Moules à la provençale

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Moules à la provençale.

    Ci-dessous la recette Moules à la provençale (plat, fruits de mer).

    Photo ingrédients Ingrédients Moules à la provençale

    Ingrédients Moules à la provençale :

    Pour 4 personnes :
    - 2 kg de moules
    - 500 g de tomates concassées
    - huile d'olive
    - 25cl de vin blanc - 3 gousses d'ail
    - basilic frais
    - persil plat


    Photo préparation Préparation Moules à la provençale

    Préparation Moules à la provençale :

    Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn.
    Laver les moules.
    Hacher le basilic, les gousses d'ail, le persil et ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
    Dans une cocotte, faire chauffer les moules dans de l'huile d'olive.
    Ajouter un 10cl d'eau, couvrir et laisser cuire 5mn. Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
    Retirer les moules et continuer à cuire le jus de cuisson.
    A ébullition, ajouter les tomates concassées et le contenu le mélange haché.
    Verser cette sauce bien chaude sur les moules juste avant de servir.


    Photo Moules à la provençale





    (La recette Moules à la provençale a été consultée 130643 fois.)

    Recette fruits de mer

    • Moules à la provençale
    • Moules marinières
    • Moules au pastis
    • Moules au fenouil

     

    Recette plat

    • Cade toulonnaise
    • Bouillabaisse marseillaise
    • Tarte à l'oignon
    • Pieds paquets
    • Moules à la provençale

     

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