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Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Moules au fenouil.

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Moules au fenouil (plat, fruits-de-mer)

Ingrédients Moules au fenouil :

Pour 4 Personnes :
- 1 bulbe de fenouil
- 4 litres de moules
- 40 cl de vin blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- ciboulette

Préparation Moules au fenouil :

Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min
Nettoyer les moules.
Laver et émincer le fenouil.
Le faire blondir dans une cocotte avec une noix de beurre, l'oignon, l'ail et la ciboulette.
Ajouter le vin blanc et laisser chauffer 10 min à feu doux.
Verser les moules et remuer jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
Servir les moules dans une assiette creuse arrosées du jus de cuisson.


Statistiques :

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