Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recttes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Cinéma :

Cinéma Ariel Toulon
Cinéma Pathé Grand Ciel
Cinéma Olbia Hyères
Le Royal Toulon
Pathé Liberté Toulon
Cinéma Fréjus
Cinéma Henri Verneuil
Cinéma Eldorado Draguignan
Cinéma Draguignan
Cinéma Saint Tropez

Recettes :

Soupe de courge
Vin d'orange
Caviar d'aubergine
Gratin de courge
Pieds paquets
Vin de noix
Brandade de morue
Cuisses de grenouilles à la provençale
Pompe à l'huile
Moules à la provençale

Recette / Navettes

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Navettes.



Ci-dessous la recette Navettes (dessert, biscuit).

Ingrédients Navettes :

Pour 4 personnes (environ 16 navettes) :
- 375 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 30 g de beurre ramolli
- 2 oeufs battus en omelette
- 175 g sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- sel

Préparation Navettes :

Préparation : 50 mn. Cuisson : 20 mn.
Mettre dans un saladier la farine et la levure. Faire une fontaine, verser au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus, une pincée de sel, le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger.
Mélanger le tout à l'aide et ajouter un peu d'eau si besoin pour obtenir une pâte bien liée.
Former les gâteaux en forme de bateau et entailler le milieu avec la pointe d'un couteau.
Cuire à four moyen pendant 20 minutes et détacher les navettes de la plaque aussitôt.
Conserver les navettes dans une boîte hermétique.

En savoir plus :

La forme de ces biscuits provençaux rappellent le petit objet de bois oblong utilisé par les tisseurs : la navette.
Leur nom évoque également la barque miraculée la Nave qui aurait ramené sur nos côtes Marie-Madeleine, Marie-Salomée, Marthe et Lazare depuis la Terre Sainte et en font un des biscuits traditionnels de la Chandeleur.



(La recette Navettes a été consultée 3698 fois.)

Recette biscuit

Navettes
Croissants aux pignons
Patiences

 

Recette dessert

Pompe à l'huile
Oreillettes
Confiture de pastèque
Tarte Tropézienne
Confiture d'oranges amères

 


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