NAVETTES : RECETTE NAVETTES
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Navettes

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Navettes.

    Ci-dessous la recette Navettes (dessert, biscuit).

    Ingrédients Navettes :

    Pour 4 personnes (environ 16 navettes) :
    - 375 g de farine
    - 1/2 paquet de levure chimique
    - 30 g de beurre ramolli
    - 2 oeufs battus en omelette
    - 175 g sucre en poudre
    - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
    - sel

    Préparation Navettes :

    Préparation : 50 mn. Cuisson : 20 mn.
    Mettre dans un saladier la farine et la levure. Faire une fontaine, verser au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus, une pincée de sel, le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger.
    Mélanger le tout à l'aide et ajouter un peu d'eau si besoin pour obtenir une pâte bien liée.
    Former les gâteaux en forme de bateau et entailler le milieu avec la pointe d'un couteau.
    Cuire à four moyen pendant 20 minutes et détacher les navettes de la plaque aussitôt.
    Conserver les navettes dans une boîte hermétique.

    En savoir plus :

    La forme de ces biscuits provençaux rappellent le petit objet de bois oblong utilisé par les tisseurs : la navette.
    Leur nom évoque également la barque miraculée la Nave qui aurait ramené sur nos côtes Marie-Madeleine, Marie-Salomée, Marthe et Lazare depuis la Terre Sainte et en font un des biscuits traditionnels de la Chandeleur.





    (La recette Navettes a été consultée 16603 fois.)

    Recette biscuit

    • Navettes
    • Croissants aux pignons
    • Patiences

     

    Recette dessert

    • Pompe à l'huile
    • Oreillettes
    • Tarte Tropézienne
    • Pâte de coing
    • Ratafia de jus de raisin

     

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