NOUGAT GLACÉ AU MIEL : RECETTE NOUGAT GLACÉ AU MIEL
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

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    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Nougat glacé au miel

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Nougat glacé au miel.

    Ci-dessous la recette Nougat glacé au miel (dessert, gateau).

    Ingrédients Nougat glacé au miel :

    Pour 4 personnes :
    - 1 oeuf
    - 2 blancs d'oeuf
    - 15 cl de crème fraîche
    - 30 g de sucre en poudre
    - 80 g de miel d?acacia
    - 80 g de pistaches
    - 30 g d?amandes émondées
    - 50 g de fruits confis
    - 1 cuillère à soupe de fleur d?oranger


    Préparation Nougat glacé au miel :

    Préparation : 30 mn + 10h de congélation.
    Faire dorer les amandes et les pistaches puis les saupoudrer d'une cuillère de sucre et remuer pour les faire caraméliser.
    Hacher les amandes et les pistaches et découper les fruits confits en petits cubes.
    Séparer les blancs des jaunes des 3 oeufs et monter les blancs en neige fermes.
    Faire chauffer quelques secondes le miel et le verser sur les blancs en neige en remuant.
    Battre le jaune d'oeuf, ajouter le sucre, les blancs en neige, la fleur d'oranger et les fruits.
    Ajouter enfin la crème en remuant.
    Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de film alimentaire et mettre au congélateur pendant une dizaine d'heures.
    Servir le nougat glacé en tranches accompagnées de coulis de fruits rouges.






    (La recette Nougat glacé au miel a été consultée 16068 fois.)

    Recette gateau

    • Pompe à l'huile
    • Tarte Tropézienne
    • Tarte au citron de Menton
    • Nougat glacé au miel
    • Tourte de blette

     

    Recette dessert

    • Pompe à l'huile
    • Oreillettes
    • Tarte Tropézienne
    • Pâte de coing
    • Confiture d'oranges amères

     

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