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Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Omelette aux artichauts.

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Omelette aux artichauts (plat, œuf)

Ingrédients Omelette aux artichauts :

Pour 4 Personnes :
- 4 artichauts
- 8 oeufs
- huile d'olive
- sel, poivre


Préparation Omelette aux artichauts :

Préparation : 10mn. Cuisson : 10mn. Préparer les artichauts : couper les feuilles externes et la pointe des feuilles.
Emincer les feuilles et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Battre les oeufs en omelette et les assaisonner.
Egoutter les artichauts puis les remettre dans une nouvelle huile d'olive chaude.
Ajouter les oeufs battus sur les artichauts.
Continuer à cuire en décollant les bords de l'omelette.
Servir l'omelette aux artichauts accompagnée d'une salade verte.


Statistiques :

La recette Omelette aux artichauts a été consultée 954 fois.

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