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Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Omelette provencale.

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Omelette provencale (plat, œuf)

Ingrédients Omelette provencale :

Pour 4 personnes :
- 6 oeufs
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 poivron
- 50 g de parmesan
- 2 oignons
- ciboulette
- se, poivre


Préparation Omelette provencale :

Préparation : 10mn. Cuisson : 15 mn.
Découper la courgette et le poivron en rondelles, émincer l'oignon et les faire revenir dans une poêle.
Ajouter les tomates coupées en rondelles et cuire à feu doux.
Battre les oeufs en omelette, les assaisonner et les ajouter à la ratatouille.
Rabattre les bords de l'omelette vers le centre et lorsqu'elle est baveuse, ajouter le parmesan et la ciboulette.
Servir l'omelette provençale accompagnée de salade verte.


Statistiques :

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