PÂTE DE COING : RECETTE PÂTE DE COING
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Cinéma :

Cinéma Ariel Toulon
Cinéma Pathé Grand Ciel
Cinéma Olbia Hyères
Le Royal Toulon
Pathé Liberté Toulon
Cinéma Fréjus
Cinéma Henri Verneuil
Cinéma Eldorado Draguignan
Cinéma Draguignan
Cinéma Saint Tropez

Recettes :

Soupe de courge
Vin d'orange
Gratin de courge
Brandade de morue
Caviar d'aubergine
Pieds paquets
Oreillettes
Pompe à l'huile
Cuisses de grenouilles à la provençale
Compote d'oignons

Recette / Pâte de coing

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Pâte de coing.



Ci-dessous la recette Pâte de coing (dessert, confiserie).

Ingrédients Pâte de coing :

Pour 600g de pâte de coing :
- 1 kg de coing
- 800 g sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron


Préparation Pâte de coing :

Préparation : 10 mn. Cuisson : 35mn + 5 jours de repos.
Couper les coings lavés mais non épluchés en quartiers.
Faire cuire les coings dans une casserole d'eau froide pendant 15 mn après ébullition.
Egoutter les coings et enlever la peau, les pépins, le coeur et écraser la pulpe.
Ajouter le sucre et le jus de citron.
Faire cuire ce mélange 20 mn en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Etaler la pâte sur une plaque non métallique huilée.
Laisser sécher la pâte au frais pendant 5 jours.
La découper en dés et les rouler dans du sucre cristallisé.




(La recette Pâte de coing a été consultée 10853 fois.)

Recette confiserie

Confiture d'oranges amères
Confiture de pastèque
Pâte de coing
Calissons
Confiture de tomates vertes

 

Recette dessert

Oreillettes
Pompe à l'huile
Confiture d'oranges amères
Confiture de pastèque
Tarte Tropézienne

 


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