POMPE À L'HUILE : RECETTE POMPE À L'HUILE
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Cinéma :

• Cinéma Ariel Toulon
• Cinéma Pathé Grand Ciel
• Cinéma Olbia Hyères
• Le Royal Toulon
• Pathé Liberté Toulon
• Cinéma Fréjus
• Cinéma Henri Verneuil
• Cinéma Eldorado Draguignan
• Cinéma Draguignan
• Cinéma Saint Tropez

Recettes :

• Soupe de courge
• Vin d'orange
• Gratin de courge
• Brandade de morue
• Caviar d'aubergine
• Pieds paquets
• Oreillettes
• Pompe à l'huile
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Compote d'oignons

Recette / Pompe à l'huile

Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Pompe à l'huile.



Ci-dessous la recette Pompe à l'huile (dessert, gateau).

Photo ingrédients Ingrédients Pompe à l'huile

Ingrédients Pompe à l'huile :

- 250 g de farine
- 10 g de levure
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de fleur d'oranger
- 100 cl d'eau

Photo préparation Préparation Pompe à l'huile

Préparation Pompe à l'huile :

Préparation : 15 mn + 3h 30 de repos. Cuisson : 15 mn.
Mélanger la levure, l'eau légèrement tiédie, l'huile d'olive, la fleur d'oranger.
verser le mélange sur la farine et laisser lever pendant 3 heures.
Etaler la pâte sur une plaque et faire des entailles avec un couteau tranchant.
Laisser encore lever 0 heure 30 dans une zone chaude puis mettre au four préchauffé (220°C) pendant 15 minutes.


Photo Pompe à l'huile

En savoir plus :

La pompe à l'huile, aussi appelée fougasse d'Arles, est une galette traditionnelle à base de pâte à pain, d'huile d'olive et de sucre, que l'on sert notamment lors de la présentation des 13 desserts à Noël.
La fleur d'oranger peut être remplacée par des graines d'anis vert en poudre.



(La recette Pompe à l'huile a été consultée 28659 fois.)

Recette gateau

• Pompe à l'huile
• Tarte Tropézienne
• Tarte au citron de Menton
• Nougat glacé au miel
• Tourte de blette

 

Recette dessert

• Oreillettes
• Pompe à l'huile
• Confiture d'oranges amères
• Confiture de pastèque
• Tarte Tropézienne

 

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