RATAFIA DE JUS DE RAISIN : RECETTE RATAFIA DE JUS DE RAISIN
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Ratafia de jus de raisin

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Ratafia de jus de raisin.

    Ci-dessous la recette Ratafia de jus de raisin (dessert, boisson).

    Ingrédients Ratafia de jus de raisin :

    Pour 1 litre :
    - 1,5 kg de raisin muscat
    - 100 g de sucre en poudre
    - 50 cl d?alccol de fruits à 40 degrés


    Préparation Ratafia de jus de raisin :

    Presser les grains de raisin et filtrer leur jus.
    Faire chauffer le jus de raisin avec le sucre à feu doux.
    Laisser refroidir puis ajouter l'alcool.
    Mettre en bouteille et laisser reposer deux mois dans un endroit frais avant de déguster le ratafia.


    En savoir plus :

    Le ratafia est une liqueur préparée par macération de fruits, de fleurs ou de tiges dans l'alcool.





    (La recette Ratafia de jus de raisin a été consultée 43813 fois.)

    Recette boisson

    Vin d'orange
    Vin de noix
    Vin de citron
    Ratafia de jus de raisin
    Vins de nèfles

     

    Recette dessert

    Pompe à l'huile
    Oreillettes
    Tarte Tropézienne
    Pâte de coing
    Confiture d'oranges amères

     


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