SARDINES FARCIES : RECETTE SARDINES FARCIES
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Cade toulonnaise
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Sardines farcies

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Sardines farcies.

    Ci-dessous la recette Sardines farcies (plat, poisson).

    Ingrédients Sardines farcies :

    Pour 4 personnes :
    - 16 sardines préparées
    - 350 gr de moules
    - blettes
    - ail
    - 2 oeufs
    - chapelure
    - huile d'olive
    - sel, poivre


    Préparation Sardines farcies :

    Ciseler les blettes et les faire cuire avec sel, ail, huile d'olive jusqu'à évaporation de l'eau.
    Plonger les moules dans une casserole d'eau et chauffer pour qu'elle s'ouvrent.
    Enlever leur coquille et les mélanger aux blettes et aux oeufs battus. Saler et poivrer.
    Farcir l'intérieur des sardines et les refermer.
    Les disposer dans un plat, arrosées d'un filet d'huile et saupoudrer de chapelure.
    Gratiner à four chaud 10 mm.






    (La recette Sardines farcies a été consultée 2883 fois.)

    Recette poisson

    • Bouillabaisse marseillaise
    • Brandade de morue
    • Poulpe en daube
    • Bourride Sétoise
    • Filets de rougets poêlés

     

    Recette plat

    • Bouillabaisse marseillaise
    • Tarte à l'oignon
    • Pieds paquets
    • Cade toulonnaise
    • Moules à la provençale

     

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