TARTE AU CITRON DE MENTON : RECETTE TARTE AU CITRON DE MENTON
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Cade toulonnaise
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Tarte au citron de Menton

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tarte au citron de Menton.

    Ci-dessous la recette Tarte au citron de Menton (dessert, gateau).

    Ingrédients Tarte au citron de Menton :

    Pour 1 tarte :
    Pour la pâte :
    - 250 g de farine
    - 2 oeufs
    - 150 g de beurre
    - 70 g de sucre glace
    - 35 g d'amandes en poudre
    - 5 g de vanille
    Pour l'appareil :
    - 100 g de sucre
    - 1 oeuf
    - 2 jaunes d'oeuf
    - 30 g de beurre
    - 5 cl de jus de citron


    Préparation Tarte au citron de Menton :

    Préparation : 10mn + 2h de repos.
    Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre et le sucre.
    Ajouter les oeufs, les amandes et la vanille.
    Etaler la pâte dans un moule et la faire cuire à blanc (couverte de haricots secs).
    Au bain-marie, mélanger le sucre, le beurre, les oeufs et les jaunes et le jus de citron en remuant jusqu'à obtenir une crème épaisse.
    Verser la crème au citron sur le fond de tarte refroidi et mettre au réfrigérateur pendant 2h.
    Servir la tarte au citron avec une touche de chantilly.






    (La recette Tarte au citron de Menton a été consultée 19409 fois.)

    Recette gateau

    • Pompe à l'huile
    • Tarte Tropézienne
    • Tarte au citron de Menton
    • Nougat glacé au miel
    • Tourte de blette

     

    Recette dessert

    • Pompe à l'huile
    • Oreillettes
    • Tarte Tropézienne
    • Pâte de coing
    • Ratafia de jus de raisin

     

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