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Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tarte aux fruits secs.
Ci-dessous la recette Tarte aux fruits secs (dessert, gateau).
Ingrédients Tarte aux fruits secs :
Pour 1 tarte :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 125 g de sucre
- 20 g de poudre de noisette
- 50 g de beurre
Pour la garniture :
- 300 g de figues sèches
- 100 g d'abricots secs
- 100 g de raisins secs
- 50 g de noisettes
- 10 cl de rhum
Préparation Tarte aux fruits secs :
Préparation : 20mn. Cuisson : 30mn.
Mélanger la farine, la poudre de noisette avec une pincée de sel, le beurre en morceaux et malaxer à la main.
Ajouter un oeuf et 3 cuillères à soupe d'eau.
Faire gonfler les figues dans de l'eau et faire tremper les abricots et raisins secs dans le rhum.
Couper les figues et abricots égouttés en bandes.
Réserver un tiers de la pâte pour former des bandes.
Disposer les fruits sur le reste de la pâte étalée.
Saupoudrer de morceaux de noisettes.
Disposer les bandes de pâte sur la tarte.
Cuire au four à 180°C pendant 30mn.
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