TARTE NIÇOISE : RECETTE TARTE NIÇOISE
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Cade toulonnaise
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Tarte niçoise

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tarte niçoise.

    Ci-dessous la recette Tarte niçoise (entrée, tarte salée).

    Ingrédients Tarte niçoise :

    Pour 4 personnes :
    Pour la pâte :
    - 250 g de farine
    - 125 g de beurre mou
    - 20 cl d'eau
    Pour la garniture :
    - 500 g d'oignons
    - 3 tomates
    - 50 g de filet d'anchois
    - 50 g d'olives noires
    - 5 cl d'huile d'olive
    - laurier, thym, ail
    - sel, poivre


    Préparation Tarte niçoise :

    Préparation : 10mn + 40mn de repos. Cuisson : 45 mn.
    Pétrir la farine, le beurre et une pincée de sel. Ajouter l'eau petit à petit.
    Laisser reposer la pâte 40 mn.
    Faire revenir les oignons coupés en rondelles dans de l'huile d'olive avec les aromates et saler.
    Etaler la pâte dans un moule.
    Disposer les oignons, les tomates coupées en rondelles, les anchois et les olives.
    Cuire au four à 220°C pendant 45 mn.






    (La recette Tarte niçoise a été consultée 4494 fois.)

    Recette tarte salée

    • Tarte à l'oignon
    • Cade toulonnaise
    • Pissaladière
    • Socca de Nice
    • Tarte courgettes chèvre

     

    Recette entrée

    • Soupe de courge
    • Soupe au pistou
    • Pissaladière
    • Artichaut violet à la vinaigrette
    • Soupe de moules

     

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