TIAN À LA PROVENÇALE : RECETTE TIAN À LA PROVENÇALE
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Tian à la provençale

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tian à la provençale.

    Ci-dessous la recette Tian à la provençale (accompagnement, légume).

    Ingrédients Tian à la provençale :

    Pour 4 Personnes :
    - 5 tomates
    - 2 courgettes
    - 1 aubergine
    - 500g d'oignons
    - 100 g d'olives noires
    - 6 gousses d'ail
    - huile d'olive
    - thym,basilic
    - sel, poivre


    Préparation Tian à la provençale :

    Préparation : 10 mn. Cuisson : 1 heure.
    Emincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
    Laver et couper en rondelles les tomates, courgettes et l?aubergine.
    Disposer au fond d'un plat le lit d'oignons puis ranger de façon alternée les rondelles de tomates, aubergine et courgettes en les serrant bien.
    Arroser d'huile d'olive, parsemer d'olives noires, saupoudrer de thym, basilic et ail haché.
    Cuire à four chaud pendant 1 heure à 180°C en arrosant d'un verre d'eau si les légumes sèchent.






    (La recette Tian à la provençale a été consultée 8842 fois.)

    Recette légume

    Gratin de courge
    Artichaut violet à la vinaigrette
    Gratin de potiron
    Croquettes de pommes de terre
    Flan de courgettes

     

    Recette accompagnement

    Aïoli
    Caviar d'aubergine
    Gratin de courge
    Compote d'oignons
    Gratin de potiron

     


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