TIAN À LA PROVENÇALE : RECETTE TIAN À LA PROVENÇALE
 
Var, Toulon 83
LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Cade toulonnaise
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons
    •

    Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Tian à la provençale

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tian à la provençale.

    Ci-dessous la recette Tian à la provençale (accompagnement, légume).

    Ingrédients Tian à la provençale :

    Pour 4 Personnes :
    - 5 tomates
    - 2 courgettes
    - 1 aubergine
    - 500g d'oignons
    - 100 g d'olives noires
    - 6 gousses d'ail
    - huile d'olive
    - thym,basilic
    - sel, poivre


    Préparation Tian à la provençale :

    Préparation : 10 mn. Cuisson : 1 heure.
    Emincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
    Laver et couper en rondelles les tomates, courgettes et l?aubergine.
    Disposer au fond d'un plat le lit d'oignons puis ranger de façon alternée les rondelles de tomates, aubergine et courgettes en les serrant bien.
    Arroser d'huile d'olive, parsemer d'olives noires, saupoudrer de thym, basilic et ail haché.
    Cuire à four chaud pendant 1 heure à 180°C en arrosant d'un verre d'eau si les légumes sèchent.






    (La recette Tian à la provençale a été consultée 9128 fois.)

    Recette légume

    • Gratin de courge
    • Artichaut violet à la vinaigrette
    • Gratin de potiron
    • Croquettes de pommes de terre
    • Flan de courgettes

     

    Recette accompagnement

    • Aïoli
    • Caviar d'aubergine
    • Gratin de courge
    • Compote d'oignons
    • Gratin de potiron

     

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