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Recette / Tian à la provençaleLe guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tian à la provençale.Ci-dessous la recette Tian à la provençale (accompagnement, légume). Ingrédients Tian à la provençale : Pour 4 Personnes : - 5 tomates - 2 courgettes - 1 aubergine - 500g d'oignons - 100 g d'olives noires - 6 gousses d'ail - huile d'olive - thym,basilic - sel, poivre Préparation Tian à la provençale : Préparation : 10 mn. Cuisson : 1 heure. Emincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Laver et couper en rondelles les tomates, courgettes et l?aubergine. Disposer au fond d'un plat le lit d'oignons puis ranger de façon alternée les rondelles de tomates, aubergine et courgettes en les serrant bien. Arroser d'huile d'olive, parsemer d'olives noires, saupoudrer de thym, basilic et ail haché. Cuire à four chaud pendant 1 heure à 180°C en arrosant d'un verre d'eau si les légumes sèchent. (La recette Tian à la provençale a été consultée 8965 fois.) |
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Recette légume• Gratin de courge• Artichaut violet à la vinaigrette • Gratin de potiron • Croquettes de pommes de terre • Flan de courgettes |
Recette accompagnement• Aïoli• Caviar d'aubergine • Gratin de courge • Compote d'oignons • Gratin de potiron |
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