TIAN DE SARDINES : RECETTE TIAN DE SARDINES
 
Var, Toulon 83

LA RECETTE PROVENÇALE COUP DE COEUR
La soupe de courge est une des recettes préférée des varois.

Au programme courges, pommes de terre et oignon.

• Découvrez la recette de la soupe de courge.
La recette de la soupe de courge.

Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons


  • Recette de Cuisine
    Recette Gateau
    Recettes de Provence Alpes Côte d'Azur

    Recette / Tian de sardines

    Le guide gastronomique Toulon.Org, vous propose la recette Tian de sardines.

    Ci-dessous la recette Tian de sardines (plat, poisson).

    Ingrédients Tian de sardines :

    Pour 4 personnes :
    - 700g de sardines fraîches
    - 350g de pommes de terre
    - 130g d'oignons
    - 3 tomates
    - 80g d'olives noires
    - 5 cl de vin blanc
    - chapelure
    - huile d'olive
    - 1 gousse d'ail
    - basilic, persil
    - sel, poivre


    Préparation Tian de sardines :

    Préparation : 30 mn. Cuisson : 20mn.
    Faire revenir l'ail haché et les oignons émincés dans de l'huile d'olive.
    Puis les mettre au fond d'un plat graissé.
    Disposer par dessus des couches alternées de sardines, fines rondelles de pommes de terre et de tomates.
    Ajouter en couches successives les sardines en étoile en alternant avec une couche de pommes de terre et de tomates coupées en rondelles, en terminant par une couche de sardines.
    Arroser de vin blanc et saupoudrer de chapelure.
    Cuire au four à 210°C pendant 20 mn.
    Une fois sorti du four, ajouter les olives, le persil et le basilic hachés.






    (La recette Tian de sardines a été consultée 4236 fois.)

    Recette poisson

    Bouillabaisse marseillaise
    Brandade de morue
    Poulpe en daube
    Bourride Sétoise
    Filets de rougets poêlés

     

    Recette plat

    Bouillabaisse marseillaise
    Tarte à l'oignon
    Pieds paquets
    Moules à la provençale
    Cade toulonnaise

     


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