Toulon .Org vous propose ci-dessous la recette de cuisine provençale Vin de noix.
Vin de noix (aperitif, boisson)
Ingrédients Vin de noix :
Pour 4 litres :
- 10 noix vertes entières
- 1 orange non traitée
- 3,5 litres de vin rouge à 13 degrés
- 0.5 litre d'alcool à 40 degrés
- 500 g de sucre cristallisé
Préparation Vin de noix :
Concasser les noix avec les écorces comprises.
Couper l'orange lavée mais non pelée en dés.
Mélanger tous l'ensemble des ingrédients et fermer le bocal.
Laissez macérer 40 jours en mélangeant tous les jours.
Filtrer le vin et le mettre en bouteille.
Statistiques :
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