RESTAURANT COTEAU FLEURI GRIMAUD sur Toulon .Org
 
Var, Toulon 83

LE RESTAURANT COUP DE COEUR DU VAR
Le Cellier est un restaurant traiteur situé en plein coeur de Toulon dans une rue tranquille.

Le restaurant est idéalement placé à proximité du port et de la place de la Liberté ...

• Plus d'infos sur le restaurant Le Cellier.
Découvrez le restaurant Le Cellier à Toulon ! (*Contact)


Cinéma :

  • Cinéma Ariel Toulon
  • Cinéma Pathé Grand Ciel
  • Cinéma Olbia Hyères
  • Le Royal Toulon
  • Pathé Liberté Toulon
  • Cinéma Fréjus
  • Cinéma Henri Verneuil
  • Cinéma Eldorado Draguignan
  • Cinéma Draguignan
  • Cinéma Saint Tropez

  • Recettes :

  • Soupe de courge
  • Bouillabaisse marseillaise
  • Aïoli
  • Vin d'orange
  • Tarte à l'oignon
  • Pompe à l'huile
  • Soupe au pistou
  • Caviar d'aubergine
  • Pieds paquets
  • Moules à la provençale
  • Cade toulonnaise
  • Oreillettes
  • Pissaladière
  • Socca de Nice
  • Brandade de morue
  • Gratin de courge
  • Anchoïade
  • Cuisses de grenouilles à la provençale
  • Vin de noix
  • Compote d'oignons

  • Tourisme :

  • Six Fours les Plages
  • Hyères
  • Toulon
  • Les Arcs sur Argens
  • La Seyne sur Mer
  • La Garde
  • Sanary sur Mer
  • Carqueiranne
  • Le Muy
  • Saint Cyr sur Mer
  • Le Pradet
  • La Cadière d'Azur
  • La Londe les Maures
  • Le Castellet
  • Bandol
  • Saint Mandrier sur Mer
  • Draguignan
  • Le Beausset
  • Le Revest les Eaux
  • Bormes les Mimosas

  • Restaurant Var / Restaurant Grimaud / Restaurant Coteau Fleuri

    I - Description du Restaurant Coteau Fleuri :

    Accroché à la colline le coteau fleuri offre une vue imprenable sur le massif des maures et les vignes environnantes.
    Une escale de charme au coeur de la Provence et ses senteurs. L'hôtel vient d'obtenir la certification Hotelcert, qui est un gage de qualité.
    Le restaurant en véranda ou en salle propose une cuisine gastronomique dont le chef Jean-Claude Paillard peut être fière.
    Vous pourrez déguster des spécialités de poisson du pays, des légumes et fruits arrivant tout droit du marché, des gibiers des truffes.


    II - Carte et tarifs du Restaurant Coteau Fleuri :

    Choix entre 2 menus et la carte
    Menu du jour à 45 €
    Entrées
    Pâté chaud de gibier au vert de blette, sauce Foie Gras et cumin
    Velouté de poissons de roches aux moules et courgette
    Plats
    Foie de veau rôti à la farigoulette, fenouil mijoté au jus
    Pot au feu de morue fraîche, à l'épeautre et figatelli
    Desserts
    Fromage blanc de campagne ou fromages fermiers affinés
    Baba au vin d'orange, crème aux griottes macérées
    Tarte chaude au chocolat et coing

    Menu gourmand 68 € Entrée
    Amuse bouche : oeuf cocotte aux potimarrons et cébette
    Verrine de lapin de garenne aux myrtes et champignons des bois accompagnés d'un verre de côte du Rhône blanc 2001
    Plats
    Faisan aux senteurs d'agrumes et topinambours, accompagné d'un verre de vin rouge de pays des collines Rhodaniennes-syrah-2004
    Dessert
    Feuilleté de gorgonzola aux figues sèches ou tarte tiède aux poires et marrons accompagné d'un verre de muscat de rivesaltes 2006

    A la carte
    Entrées
    26 € Effeuillé de cebettes tièdes au parfum de truffe, quenelle à la ricotta et poivron rouge
    28 € Foie Gras de canard en terrine cuit par nos soins, brochettes d'olives vertes confites
    22 € Soupe crémeuse de topinambours à l'oeuf de ferme, « pata négra » et huile d'olive tomatée
    28 € Tatin de langoustine et pommes de terre au beurre de citron vert
    26 € Tempura de cuisse de grenouilles, haricots de Paimpol, fondant

    Plats
    30 € (par personne) carré d'agneau simplement cuisiné (2 pers), purée de pois chiches, parmesan et olives
    32 € Dos de biche façon Rossini, tagliatelles céleri-rave et coing poché, sauce au marc de Provence
    32 € Loup de méditerranée à la diable, marron de la Garde Freinet
    30 € Noix de Saint Jacques caramélisées et artichauts poivrade, jus de légumes anisé.

    Desserts
    8 € Ananas aux épices et crème fouettée à la cannelle
    12 € Assiette « tout chocolat »
    14 € Fromages fermiers affinés, petits pains maison
    10 € Mandarine givrée au gingembre, galette de riz soufflée
    10 € Moelleux chocolat orange, sauce pistache à la banane
    8 € Pain perdu aux pommes rôties, coulis au caramel et citron


    III - Ouverture du Restaurant Coteau Fleuri :

    Non Communiqué.

    IV - Contact du Restaurant Coteau Fleuri :

    Hostellerie du coteau Fleuri
    Place Pénitents
    83310 Grimaud

    Tel: 04.94.43.20.17
    Fax: 04.94.43.33.42


    Adresse Email : coteaufleuri@wanadoo.fr
    Site Internet : http://www.coteaufleuri.fr/


    Vous êtes le propriétaire du restaurant Coteau Fleuri ou vous y travaillez et vous aimeriez participer/compléter/corriger cette page de présentation ?
    Vous êtes un particulier et avez testé ce restaurant, vous aimeriez nous envoyer votre témoignage ?
    N'hésitez pas à nous proposer et nous envoyer par email textes et photos à l'adresse : richard@toulon.org



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