Cinéma :
• Cinéma Ariel Toulon
• Cinéma Pathé Grand Ciel
• Cinéma Olbia Hyères
• Le Royal Toulon
• Pathé Liberté Toulon
• Cinéma Fréjus
• Cinéma Henri Verneuil
• Cinéma Eldorado Draguignan
• Cinéma Draguignan
• Cinéma Saint Tropez
Recettes :
• Soupe de courge
• Vin d'orange
• Brandade de morue
• Caviar d'aubergine
• Oreillettes
• Pieds paquets
• Gratin de courge
• Pompe à l'huile
• Cuisses de grenouilles à la provençale
• Vin de noix
• Compote d'oignons
• Moules à la provençale
• Confiture d'oranges amères
• Vin de citron
• Gratin de potiron
• Bouillabaisse marseillaise
• Tarte Tropézienne
• Anchoïade
• Pissaladière
• Cade toulonnaise
Tourisme :
• Toulon
• Hyères
• Six Fours les Plages
• Les Arcs sur Argens
• La Seyne sur Mer
• Saint Cyr sur Mer
• Saint Mandrier sur Mer
• Le Muy
• Carqueiranne
• Le Beausset
• Sanary sur Mer
• Le Castellet
• Draguignan
• Bandol
• Le Pradet
• La Cadière d'Azur
• Fréjus
• Bormes les Mimosas
• La Garde
• Saint Tropez
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I - Description du Restaurant De France :
Cet établissement classé logis de France au centre de saint Maximin est un endroit de charme à deux pas de la basilique et du couvent Royal.
Le chef Pascal Riss vous accueillera au restaurant « côté jardin » et vous proposera une cuisine gastronomique de renom. Sous la verrière, vous dégusterez les spécialités varoises au parfum des saisons avec la fraîcheur du marché.
II - Carte et tarifs du Restaurant De France :
29.50 € Menu du terroir
48 € Menu suggestion
54 € Menu de fête
Amuse bouche surprise du jour,
Carpaccio tiède de St Jacques aux serments D'orange, pop corn soufflé salé aux pistils de safran et huile d'olive, avec un hachard de légumes pimentés Ou Macaron de foie gras de canard, confiture d'oignons au Maury, Figue fourrée de glace.
Soupe de homard et noix de coco façon thaï, ses médaillons, perle du japon, quelques épinards et rubis de légumes ou Pastilla de filet de lièvre, sa croûte de champignon forestière au foie gras, sauce grand veneur à la gelée de groseille.
Plateau de fromages
Coque châtaigne à la truffe noire, crème mascarpone, marmelade aux raisins, le tout déposé sur une crème brûlée à la truffe.
Cigare 100% chocolat, mousse caraïbe aux éclats de nougatine, un cappuccino de whisky, son sorbet chocolat.
III - Ouverture du Restaurant De France :
Toute l'année.
IV - Contact du Restaurant De France :
Hôtel Restaurant de France
5 rue av Albert 1er
83470 Saint Maximin La Sainte Baume
Tel : 04.94.78.00.14
Fax : 04.94.59.83.80
Adresse Email : hotel.france@wanadoo.fr
Site Internet : http://www.hotel-de-france.fr/
Vous êtes le propriétaire du restaurant De France ou vous y travaillez et vous aimeriez participer/compléter/corriger cette page de présentation ?
Vous êtes un particulier et avez testé ce restaurant, vous aimeriez nous envoyer votre témoignage ?
N'hésitez pas à nous proposer et nous envoyer par email textes et photos à l'adresse : riri@komodo.fr
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