RESTAURANT LE PROVENÇAL HYÈRES sur Toulon .Org

Restaurant Var / Restaurant Hyères / Restaurant Le Provençal

I - Description du Restaurant Le Provençal :

Cet établissement est idéalement situé sur la presqu'ile de Gien avec une vue imprenable sur la mer.
Accroché à la colline il bénéficie d'une vue magnifique sur les îles d'Hyères. Il possède un parc avec piscine et tennis.
Ce restaurant gastronomique propose une carte variée

II - Carte et tarifs du Restaurant Le Provençal :

27 € Menu « Le Provençal »
35 € Menu « les couleurs du sud »
50 € « la garrigue de la mer »
A la carte
16 € soupe de poisson, ses croûtons et sa rouille
20 € Filets de rougets en gelée safranée, mousseline d'écrevisse
22 € Tarte fraiche de tourteau et gésiers confits
23 € Foie Gras de canard Maison et son Pain d'épices
22 € Gambas rôties, vinaigrette au persil plat
21 € No
ix de saint Jacques rôties et blinis d'aubergines au cumin
Plats Dorade en filet rôtis, fondue d'oignons, sauce Bordelaise
32 € Médaillon de lotte poêlé, vinaigre balsamique au jus de veau
35 € Filet de Saint Pierre poêlé, Salpicon de légumes cuits et bigorneaux
21 € darne de colin pochée au coulis de poivrons rouge
40 € Bourride Sétoise
40 € Bouillabaisse Provençale
27 € Paupiette de veau au saumon fumé, riz sauvage
28 € Filet de boeuf poêlé à la moelle et au jus au porto
26 € Côtes d'agneau rôties au four en croûte d'herbes
21 € Pastilla de canard confit aux Amendes
23 € Côte de boeuf grillée sauce Mireille
Fromages
9 € Fromages affinés
Les desserts
9 € Pâtisserie du buffet
11 € Tarte aux pommes chaudes au beurre de calvados
11 € Poêlée de fruits caramélisés au thym frais
8 € Sorbet et glace
10 € Nougat glacé et son coulis de fruits rouge
14 € Crêpes soufflées Lido (sur commande)
14 € Crêpes Suzette (sur commande)
14 € Soufflé au Grand Mariner (sur commande)

III - Ouverture du Restaurant Le Provençal :

L'Hôtel est ouvert du 12 avril au 18 octobre

IV - Contact du Restaurant Le Provençal :

Restaurant le Provençal
Place Gien
83400 Hyères

Tel: 04.98.04.54.54
Fax: 04.98.04.54.50

Adresse Email : reservation@provencalhotel.com
Site Internet : http://www.provencalhotel.com/

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