Cinéma :
Cinéma Ariel Toulon
Cinéma Pathé Grand Ciel
Cinéma Olbia Hyères
Le Royal Toulon
Pathé Liberté Toulon
Cinéma Fréjus
Cinéma Henri Verneuil
Cinéma Eldorado Draguignan
Cinéma Draguignan
Cinéma Saint Tropez
Recettes :
Soupe de courge
Cade toulonnaise
Bouillabaisse marseillaise
Aïoli
Vin d'orange
Tarte à l'oignon
Pompe à l'huile
Soupe au pistou
Pieds paquets
Caviar d'aubergine
Moules à la provençale
Oreillettes
Socca de Nice
Pissaladière
Brandade de morue
Gratin de courge
Anchoïade
Cuisses de grenouilles à la provençale
Vin de noix
Compote d'oignons
Tourisme :
Six Fours les Plages
Hyères
Toulon
Les Arcs sur Argens
La Seyne sur Mer
La Garde
Sanary sur Mer
Carqueiranne
Le Muy
Saint Cyr sur Mer
Le Pradet
La Cadière d'Azur
La Londe les Maures
Le Castellet
Bandol
Saint Mandrier sur Mer
Draguignan
Le Beausset
Le Revest les Eaux
Bormes les Mimosas
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I - Description du Restaurant Le Provençal :
Cet établissement est idéalement situé sur la presqu'ile de Gien avec une vue imprenable sur la mer.
Accroché à la colline il bénéficie d'une vue magnifique sur les îles d'Hyères. Il possède un parc avec piscine et tennis.
Ce restaurant gastronomique propose une carte variée
II - Carte et tarifs du Restaurant Le Provençal :
27 € Menu « Le Provençal »
35 € Menu « les couleurs du sud »
50 € « la garrigue de la mer »
A la carte
16 € soupe de poisson, ses croûtons et sa rouille
20 € Filets de rougets en gelée safranée, mousseline d'écrevisse
22 € Tarte fraiche de tourteau et gésiers confits
23 € Foie Gras de canard Maison et son Pain d'épices
22 € Gambas rôties, vinaigrette au persil plat
21 € No ix de saint Jacques rôties et blinis d'aubergines au cumin
Plats
Dorade en filet rôtis, fondue d'oignons, sauce Bordelaise
32 € Médaillon de lotte poêlé, vinaigre balsamique au jus de veau
35 € Filet de Saint Pierre poêlé, Salpicon de légumes cuits et bigorneaux
21 € darne de colin pochée au coulis de poivrons rouge
40 € Bourride Sétoise
40 € Bouillabaisse Provençale
27 € Paupiette de veau au saumon fumé, riz sauvage
28 € Filet de boeuf poêlé à la moelle et au jus au porto
26 € Côtes d'agneau rôties au four en croûte d'herbes
21 € Pastilla de canard confit aux Amendes
23 € Côte de boeuf grillée sauce Mireille
Fromages
9 € Fromages affinés
Les desserts
9 € Pâtisserie du buffet
11 € Tarte aux pommes chaudes au beurre de calvados
11 € Poêlée de fruits caramélisés au thym frais
8 € Sorbet et glace
10 € Nougat glacé et son coulis de fruits rouge
14 € Crêpes soufflées Lido (sur commande)
14 € Crêpes Suzette (sur commande)
14 € Soufflé au Grand Mariner (sur commande)
III - Ouverture du Restaurant Le Provençal :
L'Hôtel est ouvert du 12 avril au 18 octobre
IV - Contact du Restaurant Le Provençal :
Restaurant le Provençal
Place Gien
83400 Hyères
Tel: 04.98.04.54.54
Fax: 04.98.04.54.50
Adresse Email : reservation@provencalhotel.com
Site Internet : http://www.provencalhotel.com/
Vous êtes le propriétaire du restaurant Le Provençal ou vous y travaillez et vous aimeriez participer/compléter/corriger cette page de présentation ?
Vous êtes un particulier et avez testé ce restaurant, vous aimeriez nous envoyer votre témoignage ?
N'hésitez pas à nous proposer et nous envoyer par email textes et photos à l'adresse : richard@toulon.org
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