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Restaurant Var / Restaurant Saint Raphaël / Restaurant San Pedro

I - Description du Restaurant San Pedro :

En plein coeur de la pinède du calme cartier de Valescure l'hôtel San Pedro vous accueille dans le charme tout particulier d'une Bastide au charme médiéval et Provençal.
Le restaurant les jardin de San Pedro, en salle aux arches voûtée ou sur la terrasse au bord de la piscine, vous propose une cuisine recherchée ou les goûts de la Provence sont mis à l'honneur.

II - Carte et tarifs du Restaurant San Pedro :

Des Menus au nom évocateur « Au fil du temps » « sous les Pins » « plaisir des sens » sont tout à votre gourmandise?

25 € Menu « Au Fil du temps »
Entrée
Mousse de saumon à la crème de mangue
Ou crème brulée aux petits champignons des bois
Plat
Filet de truite aux baies rouges et tagliatelles au basilic
Ou Pavé de veau sauce amaretto, julienne de poivrons et mousseline de légumes
Dessert
Tarte au citron meringuée ou dessert du jour.

Menu « demi-pension »
Entrées au choix
Avocat crevette sauce cocktail
Ou cuisse de caille au soja
Ou millefeuille de tomates à l'orange
Plat
Dos de saumon et gambas grillées à la plancha
Ou pavé de veau aux truffes
Ou Rumsteck aux petits champignons des bois.
Dessert
Bavarois aux fruits
Ou Dôme au chocolat noir
Ou Saint Marcelin

« Sous les Pins »
Entrée
Terrine de Foie Gras aux fruits de saison ou Sushi de volaille et langoustine cuit vapeur
Plat
Filet de Daurade sauce coco curry, pomme de terre vapeur ou Magret de canard sauce au pin d'épice, pommes caramélisées et lasagne de légume
Dessert
Gratin de poires aux groseilles ou Vacherin aux fruits rouges.

39 € « Plaisir des sens »
Entrée
Pavé de Foie Gras en Aumônière d'épinards, jus déglacé et crème Balsamique
Ou Millefeuille de mousse d'avocat et chair de crabe légèrement épicée. Sauce verte à l'estragon et ciboulette
Plat
Méli-mélo de Saint Jacques et Gambas sur fondue de blanc de poireaux
Ou Filet de Boeuf aux trompettes de la mort, mousseline de légumes et pomme confites
Dessert
Assortiment de fromages affinés par Maître Belot
Ou Cassonade de fruits frais avec boule de glace ou salade de fruits ou Charlotte fondante aux éclats de marrons.

III - Ouverture du Restaurant San Pedro :

Ouvert toute l'année

IV - Contact du Restaurant San Pedro :

Restaurant San Pedro
890 av Colonel Brooke
83700 saint Raphaël

Tel : 04.94.19.90.20
Fax : 04.94.19.90.21

Adresse Email : info@hotelsanpedro.fr
Site Internet : http://www.hotelsanpedro.fr/

Vous êtes le propriétaire du restaurant San Pedro ou vous y travaillez et vous aimeriez participer/compléter/corriger cette page de présentation ?
Vous êtes un particulier et avez testé ce restaurant, vous aimeriez nous envoyer votre témoignage ?
N'hésitez pas à nous proposer et nous envoyer par email textes et photos à l'adresse : riri@komodo.fr

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